Juvé & Camps iniciou sua quarta colheita orgânica, consolidando sua experiência no desenvolvimento de vinhos e cavas orgânicos. Também incorpora agricultura de precisão graças ao sensoriamento remoto.
Uso de drones para saber dados do vinhedo
Funciona por meio de fotografias tiradas por drones, que permitem conhecer detalhes muito específicos da situação da vinha. Do estado sanitário de cada uma das variedades aos níveis de água. Esta técnica permite alcançar uma agricultura de maior qualidade. Assim, consegue complementar novas tecnologias com processos mais tradicionais.
Portanto, o sensoriamento remoto permite a análise por parcelas, favorecendo decisões mais precisas para uma colheita ótima.
Características deste vintage da Juvé & Camps
A safra de 2018 é marcada por fortes chuvas desde o inverno até o início da primavera. Alcançou uma maturação mais lenta em relação às safras anteriores. Assim, também manteve os parâmetros de qualidade das uvas. A influência das chuvas proporcionou um equilíbrio entre o grau e a acidez. Eles esperam obter uma safra excepcional para vinhos e cavas envelhecidos.
Desde a colheita de 2015, as cavas e vinhos Juvé & Camps são 100% orgânicos. Fruto da primeira colheita sustentável feita nesse mesmo ano após um processo de reconversão das vinhas que durou 3 anos. O compromisso da vinícola é melhorar a qualidade de seus vinhos e cavas. Isso os leva a uma produção sustentável que respeita o meio ambiente. Da colheita das uvas à prensagem, a Juvé & Camps protege e zela por cada uma das castas. Assim, garante a máxima expressão dos seus vinhos e cavas.
Juvé & Camps, líder na produção de Cava Gran Reserva
Juvé & Camps é uma das vinícolas familiares mais emblemáticas de Penedès. Também um dos produtores de vinhos espumantes de qualidade mais reconhecidos do mundo. Portanto, é líder na produção de Cava Gran Reserva.
Presidida por Joan Juvé, a família se dedica à viticultura há séculos. São 271 hectares de vinhedos cultivados de forma 100% orgânica. Além disso, marcas como Juvé & Camps La Capella ou Gran Juvé & Camps nascem nas caves subterrâneas da vinícola Sant Sadurní d'Anoia.
Também o Milesimé, Milesimé Rosé, Blanc de Noirs, Family Reserve, Essential, Purple Ribbon Reserve, Nectar Blanc e Brut Rosé.
Por outro lado, na adega de produção muito moderna em Espiells, obtêm-se vinhos à base de cava e produzem-se vinhos brancos. São eles: Ermita d'Espiells, Miranda d'Espiells, Gregal d'Espiells e Flor d'Espiells, Ermita d'Espiells Rosé e Aurora d'Espiells Rosé e os tintos Casa Vella d'Espiells, Viña Escarlata e Iohannes. Em suma, um vinho de assinatura para manter feito em homenagem ao fundador da vinícola.
Se você quiser saber mais sobre esta família vitivinícola, basta clicar no site Juve e Campos.
