A Denominação de Origem Montsant acaba de lançar a safra 2018 com um atraso de cerca de dez dias. Isso, em comparação com a campanha anterior, que era extraordinariamente avançada. As projeções para este ano são otimistas em relação à produção.
Estima-se que o aumento em relação ao ano passado coloque esta safra em patamares próximos da média. No DO Montsant está entre 7,5 e 8 milhões de quilos.
Ascensão da colheita da uva em Montsant por essas razões
O forte aumento das chuvas em relação aos anos anteriores, com valores chegando a 45% a mais em áreas como Falset, é um dos principais motivos para esse aumento da produção. Por outro lado, a pressão das doenças fúngicas não afetou os rendimentos. Além disso, o amadurecimento das uvas tem sido correto. Desta forma, as vinhas atingiram uma vindima de excelente qualidade.
A presidente do DO Montsant, Pilar Just, está confiante de que esta “será uma boa campanha, conforme indicam fatores técnicos”. Além disso, “depois do teste piloto do ano passado, este será o primeiro ano em que será realizado um protocolo de colheita para garantir a rastreabilidade e a qualidade final do nosso produto”, explicou.
Este protocolo começa com um controle do registro de vinhos. Foi criada com o objetivo de continuar a oferecer garantias de qualidade. Consumidores e profissionais do mundo do vinho.
A vindima começou com a colheita das variedades brancas na parte sul de DO Montsant, tradicionalmente a área mais antiga. As diferenças entre as áreas que compõem a DO Montsant significam que a colheita dura até dois meses. Isso é demonstrado por estudos de zoneamento.
Além disso, são detectadas margens de tempo importantes entre as vinícolas que estão no sul e no norte. Diferenças entre os de Montroig e Darmos e os de Cornudella e Ulldemolins. O pico da colheita em DO Montsant chegará em meados de setembro. Previsivelmente, todas as vinícolas que compõem o DO já estarão colhendo suas vinhas.
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