O abacate é uma das suas frutas favoritas? De muitas pessoas sim. E é isso, todos nós reconhecemos abacate como comida da moda. Alguns dizem que é por causa de seu sabor. Ou para eles propriedades. Outros optam por seguir as recomendações de influenciadores. Ou simplesmente para enviar uma foto para o Instagram. Você conhece os atributos do abacate? Você conhece a taxa de produção destes em relação à sua demanda? As consequências dessa superprodução? Mas acima de tudo, você quer saber por que essa comida se tornou tão na moda? Neste artigo, contamos tudo em detalhes.
Propriedades
Começou a ser usado, principalmente, pela guacamole. Mas o abacate como um alimento completo tornou-se uma das frutas mais populares. Em fatias, cortadas ao meio ou com torradas. É um dos Comida mais saudável. Uma vez que muito de seu conteúdo são gorduras saudáveis. Esquecendo assim os carboidratos da maioria das frutas.
O abacate já foi reconhecido como um alimento super saudável. Esta fruta contém cerca de 160 calorias por 100 gramas. Nestes predomina o gorduras saudáveis, com 15 gramas. No entanto, esse alto teor de gordura não é um atributo ruim. Por ser muito rico em ácido oleico e ômega 3, gorduras que ajudam a proteger o nosso coração. Para qual é benéfico para o sistema cardiovascular
Além disso, é um alimento rico em minerais, como potássio, magnésio e baixo teor de sódio. Seu conteúdo em pró-vitamina A, vitamina se destaca. E vitaminas do grupo B, como B6 ou piridoxina. Necessário para o funcionamento do sistema nervoso.
Benefícios
Um estudo publicado em 2013 que investigou a ingestão dessa fruta batizada de abacate como um alimento perfeito para o controle de peso. Contém muito potássio e proteína ... até mais que banana! agir como veículo nutritivo, ajudando a assimilar melhor as propriedades lipossolúveis de outros alimentos.
Seu alto teor de gorduras saudáveis o torna um alimento Coração saudável. É também um alimento com baixo teor de sal e sem colesterol. Essas gorduras estão enchendo. Ou seja, por fazer parte de uma dieta vegetariana sua gordura enche mais. É também uma fruta muito rica em vitaminas. Tem a vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C e E. Além de cálcio e fósforo.
A nutricionista Fátima Branco comenta sobre o abacate que “É verdade que é modismo, mas é uma. moda positiva Se você puder pagar! Ele também acrescenta que “ele apenas coleta ácido oleico do azeite, vitamina A do tomate, C da laranja, cálcio do iogurte e ácido oleico do espinafre"
Mas cuidado!
O abacate não é um superalimento, uma vez que estes não existem. Apenas o leite materno poderia se enquadrar nessa definição. É o que diz a nutricionista Branco: “Não tem superalimento! Apenas o leite materno é, e até os seis meses de idade do bebê. O abacate está completo, mas imperfeito. Não tem, por exemplo, Vitamina B12, essencial para a alimentação e de origem animal "
Torne-o um alimento rico em vitaminas e proteínas e com baixo teor de açúcares. Isso não significa que podemos comê-lo todos os dias e sem controle “O ideal é cerca de duas vezes por semana. Embora as suas gorduras sejam saudáveis, insaturadas, também tem muitas calorias ”, declara Fátima.
Comida de um tópico em alta
Instagram é a melhor fuga de abacate. O aparecimento destes nas publicações de influenciadores eles o transformaram em um símbolo. Traduzindo para o inglês, abacate. Nós achamos mais de doze milhões de publicações onde a fruta aparece. Além disso, celebridades como Miley Cyrus se tornaram porta-estandartes do abacate. Este até tem um tatuado.
A raiva por este alimento é tal que se tornou um oobjeto de merchandising. Ser protagonista de chaveiros, camisetas, estojos e inúmeros objetos em forma de abacate.
Consequências do consumo em massa
A Europa, como continente, e os Estados Unidos, como país, são os maiores consumidores de abacates. Ser Espanha o maior produtor europeu destes. Não satisfeita com isso, a Espanha mais que dobrou as importações de abacate. Saindo de 34 mil toneladas em 2012 para 73.000 mil em 2016. Os números são da Federação Espanhola de Produtores e Exportadores de Frutas e Hortaliças.
Esta superprodução, observado no programa de televisão "Equipe de Investigação", aafeta seriamente vários negócios como a do cultivo da laranja, já que 70 mil laranjas são colhidas por ano. O negócio imobiliário também está prejudicado “É mais lucrativo investir no abacate do que no tijolo”, garante o agora agricultor Manuel Camarelles.
Outra questão preocupante em nosso país é seca. Porque é possível que a Espanha se torne um dos países com maiores problemas de abastecimento de água em 2040. Um único quilo de abacate precisa de 800 litros de água! O que eu faria inviável o monitoramento produtivo desse alimento em nosso país
Concluímos que o abacate é um alimento em ascensão. Por causa de sua sabor e suas propriedades, o que a torna uma fruta altamente recomendada. A isso devemos adicionar publicidade que você recebe no Instagram e outras redes sociais. Seja no Pinterest, Twitter ou Tumblr. Que eles transformaram o abacate em um alimento publicável e saudável. Duas instagramers, Elena Pérez e María Hernández, são sinceras e dizem "Parece melhor dizer que você come abacate do que peru"
Quanto às suas propriedades nutricionais. Deixamos claro que abacate é um alimento altamente recomendado. Mas que deve ser acompanhado de outros alimentos que completem nossa dieta. E, acima de tudo, temos que estar atentos ao nutricionista. Consumir duas vezes, no máximo, uma semana. Por nossa saúde, nosso planeta e nosso futuro.
