A comercialização por parte da cadeia de supermercados Mercadona de ovos fritos refrigerados causou sensação e reação nos meios de comunicação e nas redes sociais. Com ele Mercadona conseguiu uma campanha de comunicação de impacto e criou um debate sobre a necessidade do produto.
Com apenas 30 segundos no micro-ondas já podemos desfrutar de uns ovos estrelados e poder comer alguns dos pratos mais populares da gastronomia espanhola. Não é mais importante não saber fazer ovo frito. O problema está resolvido e por um preço muito razoável € 1,80 por par de ovos fritos.
Esta solução gastronómica inventada pelo aragonês Javier Yzuel, que já patenteou a ideia em 2014, parece ter quebrado muitos esquemas. Yzuel inicialmente o fez pensando que poderia ser um ótimo produto e solução para o setor de restaurantes e cadeias de catering. Agora depois de a empresa passar por dificuldades financeiras, devido ao grande investimento em I&D, foi relançada pelo seu atual proprietário, a empresa Angulas Aguinaga.
O produto passou a ser comercializado para restaurantes de redes como Burger King e Vienna. Também para distribuição especializada para o setor de restaurantes, como Makro.
Os elaborados ovos fritos da Mercadona eram necessários?
Por um lado, há quem acredite que a comida preparada vai longe demais. Por outro lado, quem pensa que dar mais soluções e facilitar o trabalho de quem não gosta de cozinhar não é nada mal. Seja como for, é um produto de qualidade aceitável e com boa segurança alimentar por serem pasteurizados. Com isso evitamos o problema da salmonela.
Obviamente, ovos fritos de boa qualidade e feitos na hora são melhores, mas é uma alternativa. Talvez seja melhor ter em mãos esse tipo de produto pronto do que alguns produtos ultraprocessados e de altíssima qualidade alimentar, mas. Resumindo, o bom é poder escolher a todo momento.
