Você já se perguntou o que o gastronomia de Palau? É um dos países mais jovens e menos populosos do mundo, embora com tradições ancestrais. Um deles, o conexão da cidade com o mar, tem seu reflexo na gastronomia Lembre-se que Palau é uma nação insular localizada no Oceano Pacífico formada por Islas 340. Uma delas, Koror, se destaca acima dos demais. A razão é que alberga dois terços da população palauana, quer saber mais? Continue lendo!
Para os Palauenses o estragar Tem sido a fonte de seus meios de subsistência. Antigamente os homens deste grupo de ilhas que Micronesia partiu para as águas cristalinas que cercam Palau. Alli eles pescaram para conseguir comida. As mulheres, em vez disso, ficaram em terra ao longo de recifes rasos (que agora servem como atrações turísticas por seus corais únicos). Eles estavam encarregados de cuidar da família e cultivar nos campos. Da profunda relação dos seus habitantes com o mar gastronomia de Palau tem memória. Assim, o peixe fresco é um dos eixos aquela espinha dorsal dele.
Alguns dos pratos mais populares da gastronomia de Palau
Assim, alguns dos pratos típicos do país são baseados neste ingrediente. É o caso de ukoy, um prato bem conhecido tanto em Palau como em Filipinas. Esses bolinhos fritos de camarones e diversificado legumes (abóbora, mandioca, cenoura, entre outros) são muito crocante e são consumidos como aperitivo ou acompanhamento de outras refeições. Outra receita popular é peixe grelhado para estilo Palau. É um peixe inteiro temperado com alho, gengibre, molho de soja, Óleo de gergelim y limão. Embora talvez, de todos eles, o que mais chamou nossa atenção tenha sido o sopa de morcego.
A sopa de morcego consiste na asas deste animal e cabeça incluída cozido em um caldo de coco O coco é amplamente utilizado na culinária palauana. Também podemos vê-lo na famosa receita de moluscos gigantes. cozido para fogo lento durante duas horas en leite de coco. Em última análise, o cozinha palau está intimamente ligado a estragar. Além de influenciados por territórios e culturas vizinhas, como o filipina, japonesa y americano.
As sobremesas mais famosas de Palau
Palau Tem uma grande variedade de sobremesas. A maioria deles são feitos com ingredientes que nós europeus não usaríamos em uma sobremesa. Estas são misturas realmente exóticas. Um exemplo disso é o "HaloHalo". Esta sobremesa é composta por uma mistura de frutas como Banana o coco juntamente com grão de bico o feijão doce. Tudo isso acompanhado de sorvete Legumes em um sorvete? Raro, certo? Outra elaboração doce muito típica é uma espécie de geleia à base de iúca y açúcar conhecido como "Pichi Pichi".
Não para aqui. Também popular é "kulf", um sorvete com nozes y água de rosas. Este último ingrediente é amplamente utilizado pelos ocidentais para cosméticos Porém é legal aroma é muito interessante para o gastronomia. Assim como usamos o essência de baunilha, por exemplo. O arroz doce de leite de coco seria o mais parecido com o nosso arroz com leite. Aliás, se tentar adicionar coco ralado ou, se tiver coragem, com leite, ficará surpreendido com o resultado (nós tentámos).
E finalmente o "tama", buñuelos de toda a vida. cheio com Banana são renomeados "tama tuu ». E você, qual é o seu sobremesa favorita?
