“A assinatura deste acordo nos dará a oportunidade de mostrar ao mundo a excelência da Gastronomia ibero-americana”. Isso nos garantiu Afonso Nasarre, Diretor de Rádio Nacional da Espanha. Tudo isso após a assinatura do convênio com a academia.
Desta forma, o referido acordo é inédito e dará a oportunidade de destacar o Gastronomia ibero-americana na rádio pública espanhola.
O objetivo do convênio é divulgar a cultura e a gastronomia desses territórios do outro lado da lagoa. Ao mesmo tempo, também promove o interesse da gastronomia em prol da saúde. O fortalecimento dos laços de cooperação e solidariedade internacional da rádio é consequência de uma estreia bem pensada e inteligente.
Gastronomia ibero-americana por rádio
Um laboratório de Gastronomia ibero-americana que pode ser ouvido a partir de agora enquanto dirige ou limpa sua casa. Porque saber mais sobre a cultura culinária de países que são muito ricos nela é sempre um luxo. Além de desfrutar da melhor sinfonia de vozes profissionais.
O programa será apresentado por jornalistas Javier de la Fuente e Nella Ruggiero, que dará voz a cada reportagem radiofônica sobre a gastronomia de América Latina.
Pára Anson, presidente da Academia Ibero-americana de Gastronomia, “A Ibero-América tem a oferta gastronómica global mais importante do mundo”.
“Pode não ter tantos restaurantes com estrelas Michelin. Mas sem dúvida tem a melhor matéria-prima. A melhor comida e bebida. Ótimas receitas tradicionais. Os melhores superalimentos. Além de uma grande capacidade de incorporar a gastronomia à cultura de cada país e também do mundo ”.
Da mesma forma, destacou que no mundo ibero-americano “comida é mais do que comer”. Implica uma forma de convivência e amizade. Desta forma, o programa será a versão ampliada de 'Um laboratório na minha cozinha', que transmite, semanalmente, Radio 5.
Finalmente, Rafael Ansón Ele concluiu que “além de nos dar muito conhecimento gastronômico, esta iniciativa da rádio vai contribuir para gerar grande satisfação”. Tanto para ouvintes regulares quanto para aqueles que têm interesse em aprender ouvindo os programas em suas agendas.
