Fresa de Huelva procura o reconhecimento com Indicação Geográfica Protegida para uma cultura importante para a Andaluzia e para a gastronomia de toda a Europa. Isto foi relatado pelo Departamento de Agricultura do Governo da Andaluzia, que iniciou os procedimentos europeus para este reconhecimento.
O principal objetivo da Fresa de Huelva é diferenciar esta fruta pelas suas características organolépticas especiais, como “o seu sabor requintado, o seu aroma e o vermelho intenso da fruta” segundo o porta-voz do Governo, Ramón Fernández-Pacheco. Sem dúvida em Huelva É a carambola da agricultura de Huelva. A produção desta fruta contribui com mais de 11% do seu PIB para a economia de Huelva e emprega mais de 160 mil pessoas.
Por sua vez, a Associação Interprofissional de Morangos Andaluzes (Interfresa) acredita que este Morango de Huelva IGP será um catalisador para o setor e permitirá a defesa do produto nos mercados nacionais e internacionais.
Morango de Huelva um importante produto para o território
Fresa de Huelva produz mais de 270 mil toneladas de morangos todos os anos. A cultura ocupa uma área superior a 6.300 hectares com um volume de negócios que no ano passado atingiu os 1392 milhões de euros. Além disso, esta cultura na província de Huelva representa 30% do mercado europeu e 90% do mercado espanhol.
Por outro lado, e como muitas outras culturas em Espanha, a gestão da água para a sua produção é muito importante. A pegada hídrica é também muito importante para os mercados europeus e para os seus consumidores, que exigem cada vez mais informações sobre o impacto ambiental dos seus alimentos. Desta forma, mais de 90% do setor do morango em Huelva possui certificação internacional. Global. Primavera GAP. Este selo garante a sustentabilidade hídrica da cultura no território.
