Você já experimentou o fei vegano? As chances são de que você ainda não teve a chance. Cada vez mais startups estão empenhados em criar alternativas veganas de produtos tradicionais. No entanto, o número ainda reduzido. Comida de transferência de tecnologia, um fundo espanhol de capital de risco, decidiu investir em Aberine, uma empresa francesa que produz «Foie Verde”, um foie 100% vegetal. Feito de castanha de caju, água, missô, purê de gergelim, óleo de coco, etc., é ideal para pessoas vegano, vegetariano ou para aqueles contra o tratamento de pato para obter foie gras tradicional, continue lendo!
Esta operação está alinhada com a estratégia de inovação tecnológica do fundo TTAF, oferecendo um produto de qualidade que seja uma alternativa às novas tendências de sustentabilidade e responsabilidade, não necessariamente vegan. Por isso, “tomámos a decisão de apoiar o projeto assumindo uma participação para facilitar o seu acesso ao mercado espanhol e potenciar a sua expansão internacional. Nosso objetivo é posicionar a Aberyne como uma das startups mais inovadoras da Indústria de Alimentos." Pedro de Álava, diretor do fundo.
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Foie Green, o promissor foie vegano
O investimento da plataforma de investimento espanhola representa uma grande oportunidade de expansão internacional para Aberyne. Assim, seu fundador afirmou Michael Abeberry, que assegura que "esta colaboração permite-lhes alargar a sua rede de contactos através de indústrias relevantes do sector, relacionadas com Transferência de Tecnologia Agroalimentar.
A garrafa de 135 gramas (recomendado para duas pessoas) tem um preço de 14,90 euros. Já sabemos que o foie gras sempre foi um produto gourmet. Aberyne não se destaca e sua foie gras vegan é um produto de alta qualidade. Além disso, sua fabricação a partir de legumes minimiza seu impacto no meio ambiente como outras alternativas para eu no. O que você está esperando para tentar?
