Quando vamos à loja ou ao supermercado para comprar personalizado Não preste atenção aos rótulos dos alimentos. No entanto, é cada vez mais comum as pessoas prestarem atenção aos detalhes dos alimentos que vão comprar. Contamos-lhe tudo sobre este tema e o que deve fazer para compre bem.
A polêmica de Garzon
Faz uns meses, uma declaração do ministro Alberto Garzon em qualidade da carne e o modelo pecuário espanhol, causou muita poeira. Suas palavras colocam no centro do debate um tema muito interessante sobre o que realmente compramos e comemos. É verdade que as palavras de Garzón foram tirado do contexto, já que o Ministro do Consumo focou suas críticas no tipo de gado e não no produto que foi consumido.
Como resultado destas palavras, uma pessoa, em sintonia com o político de Málaga, lançou um interessante solicitar pela plataforma digital Change.org. Através desta carta, este homem exigia que a rotulagem da carne recolhesse o tipo de gado de onde vinha o alimento. E é que a carne não é a mesma fazenda macro do que o que vem de um animal que pisa o verde.
Regulamentos de rotulagem confusos
Atualmente, o cidadão não pode saber a origem da carne, salvo algumas exceções. No União Europeia é obrigatório indicar o país de origem de toda a carne fresca colocada à venda no mercado comum. Em outras palavras, você só pode saber por lei as informações do Estado de origem do animal, o sacrificar e pelo corte.
Vista de outra forma, as informações sobre a região e o modelo de exploração a que os animais foram submetidos não estão especificados na rotulagem. A única coisa estabelecida pela regulamentação da Comunidade Européia é que é necessário registrar as informações. Isso só é encontrado disponível em documentos oficiais governadores.
Como saber a origem da carne
Se a carne for certificada pode-se saber a sua origem. É cada vez mais normal ver certificados de qualidade, especialmente no campo específico, em produtos à base de carne. A Espanha é um país rico em certificações de carnes, que visam garantir que esses alimentos atendam a determinados Condições específicas.
Ter uma carne certificada fornece a segurança saber que os controles de qualidade são exaustivos. Acima de tudo, é preciso destacar os exames que são realizados para avaliar a assistência médica e a qualidade da alimentação do gado. Quando você for ao açougue e verificar se a rotulagem contém um carimbo de Indicação Geográfica Protegida, você conhecerá detalhadamente todas as informações sobre o produto.
Uma carne com muito controle
O debate aberto pelo ministro Alberto Garzón é mais ético y ambiental O que mais. É uma realidade que a situação em que esses tipos de animais convivem nesses espaços pode provocar debates sobre respeito e bem-estar das cabeças de gado. Mas também é verdade que em termos de saúde, podemos ser muito quieto. Quer estejamos a falar de agricultura intensiva ou extensiva.
Os controlos sanitários e de qualidade a que a nossa carne é submetida são muito rigoroso. A regulamentação da União Européia estabelece diretrizes muito claras, que garantem o controle total da carne do criação animal até chegar ao cliente. Esses controles foram acentuados desde a eclosão da crise no Reino Unido em 1996. vacas loucas, chegando à Espanha anos depois. Desde então, os testes são muito mais rigorosos.
Portanto, quando um cidadão vai ao supermercado, pode ficar tranquilo, pois o carne que comemos é seguro. No entanto, também é verdade que o mais aconselhável é prestar muita atenção à rotulagem do produto ou perguntando ao açougueiro. Você vai dar uma boa olhada na próxima vez?
