La cerveja de barril É o favorito de muitos fãs desta bebida. O que o torna tão especial? Todas as qualidades atribuídas a ele são verdadeiras? Vamos verificar.
Chopp: o mais autêntico?
A primeira coisa a ter em mente é que a cerveja vai diretamente do fermentador para o seu copo. É o mais "real" beber cerveja desde não é pasteurizado antes de embalá-lo, como acontece em garrafas. Por outro lado, a escuridão total das barricas permite preservar muito melhor as suas propriedades organolépticas. Ou seja, protege-o da luz e do sol. oxigenio.
Este mesmo processo de pasteurização, em poucas palavras, mata microorganismos capaz de danificar a bebida. Desta forma, obtém-se um produto mais durável. No entanto, o chope não dura menos. Esses recipientes são geralmente feitos de aço inoxidável. inoxidável, alumínio y Plástico PET.
Eles são capazes de conservá-lo de tal forma que, uma vez aberto o barril, pode durar entre dice días y duas semanas. Você com certeza não pode dizer o mesmo para uma garrafa ou lata. Voltamos novamente ao assunto de oxidação para explicar que o barril empurra a cerveja graças a uma bomba pressurizada. Nenhum ar entra neste recipiente enquanto você o serve.
o gás certo
Como podemos ver, os barris são uma grande barreira de proteção. Como se isso não bastasse, a este benefício temos que adicionar a questão da pressão acima mencionada. Permite regulá-lo ao servi-lo e jogá-lo com o nível de espuma ideal. Além disso, devemos dizer em relação ao gás que o barril só tem aquele criado durante a fermentação. Assim, o nível de carbonatação é mais controlado do que em ano o garrafa.
Eles geralmente são injetados com diferentes Níveis de CO2 em mesmo de nitrogênio dependendo do resultado esperado. No entanto, alguns bebedores afirmam que essa circunstância altera o sabor. No entanto, é uma falsa crença negada pelos cervejeiros. O que altera o sabor é a alumínio de latas, razão pela qual muitas pessoas preferem o formato de barril.
Por outro lado, comprar um barril de cerveja costuma custar mais econômico Você compra uma infinidade de latas e garrafas. Também otimizar melhor o espaço e facilita o armazenamento. Além disso, gera menos resíduos do que garrafas e latas. Então, nós encorajamos você a consumir cerveja de barril mesmo em casa. Surpreenda seus convidados de churrasco com as melhores cervejas de pressão. Você acha que o barril só é útil na restauração e que é muito pesado para as casas? Você vê praticidade apesar de seus benefícios?
