Na Casar cáceres, na província da Extremadura com o mesmo nome, e da Fábrica de Queijo Doña Francisca, até entrar como 3 topo De melhor queijo do mundo no Prêmios Mundiais do Queijo 2019. Este é o sucesso que um produto espanhol alcançou este ano na trigésima segunda edição do concurso, realizada na Itália. Na última sexta-feira, os jurados reconheceram a qualidade e o sabor daquele Bolo Casar cacereña para colocá-lo na terceira posição, dentro da categoria Super ouro de uma lista de 16 excelentes queijos. Na própria família não deram crédito a essa conquista colhida.
Este é o terceiro melhor queijo do mundo
O local de produção do terceiro melhor queijo do mundo é o Fábrica de Queijo Doña Francisca, fundada em 2011 e da qual atualmente é gerente Diego Lindo Munoz. “Não esperávamos nada, mas vários juízes nos chamaram para nos dar os parabéns”, garante atônito ao jornal A vanguarda. Como um dos sócios fundadores da família do queijo, ele reconhece que esse sucesso os incentiva a "continuar trabalhando". Em busca de maior sucesso nas “próximas edições” destes Prêmios Mundiais de Queijo, que todos os anos eles deixam alguma surpresa espanhola. Isso, caiu no Torta del Casar DOP Virgen del Prado.
Estamos falando de um queijo que foi votado Pontos 92 na prestigiada competição mundial, obtendo nota superior à do país mais premiado: Reino Unido. Quanto ao produto, seus criadores o definem como natural, feito de leite de ovelha merino cru, coalho vegetal e sal. Poucos itens, mas ótimo melhor queijo do mundo caracteriza-se por ter no mínimo 60 dias de maturação e um sabor desenvolvido e intenso. Quando degustado, cortando sua 'tampa' superior, oferece um leve toque amargo mientras está derretendo na boca. Sua textura é cremoso, gorduroso e não muito granulado.
Por fora, este Bolo Casar Possui uma casca semidura, com uma cor uniforme de tons ocres. Não incorpora nenhum corante e sua pasta é bastante consistente. leve, passando de um tom branco para um mais amarelado. Você quer tentar? Você pode comprar por conta própria site da fábrica de queijo em três formatos: 350, 600 ou 900 gramas. além disso terceiro melhor queijo do mundo, outro espanhol conseguiu se classificar na última posição (16) É sobre Inanna Orgânica Fábrica de Queijo Don Merendón (Cuenca).
