Vinícola Família torres a colheita terminou esta semana em Catalunya com variedades ancestrais Moneu e Forcada plantado no Penedes. Durante quase oito semanas, as equipes de viticultura e enologia trabalharam intensamente na colheita. Assim, as fazendas que a família possui nas denominações do Penedès, Priorat, Conca de Barberà e Costers del Segre. Uma vindima caracterizada pela estabilidade meteorológica e pela falta de chuva. Descubra como está a colheita aqui.
Após a colheita, como foi o vinho do ano no Família torres? Os primeiros vinhos brancos de 2019 apresentam boa acidez, frescura e bom potencial aromático. Já os tintos são muito frutados, com bom equilíbrio e persistência. Família torres A colheita começou no dia 26 de agosto. As datas de início e término da colheita foram semelhantes às do ano passado.
As temperaturas têm permitido à planta manter um adequado grau de maturação e um excelente estado sanitário. No entanto, a falta de chuvas durante o ciclo vegetativo causou um Queda de 20% no rendimento geral. Tudo isso afetou especialmente as cariñenas na área do Priorat.
Recuperação de variedades pré-filoxera na Família Torres
Miguel Torres Maczassek, CEO da Torres, expressou que "apesar da falta de chuva, as expectativas foram atendidas." «Podemos considerar este vintage de muito boa qualidade. Mais uma vez, as variedades ancestrais fecham a campanha, o que mostra o potencial dessas no novo cenário climático ”, destacou.
Forcada e Moneu São duas variedades de ciclo longo. Eles são caracterizados por uma acidez acentuada. O branco (primeiro) é plantado na fazenda de Mais Palau, a uma altitude de 500 metros. A tinta (segundo) cresce no Castelo do Bleda, em Santa Margarida i els Monjos. Ambos fazendas Eles estão no Penedès e ambos variedades pré-filoxera foram recuperados por Família torres. Eles fazem parte de um projeto iniciado há mais de trinta anos.
