La Denominação de Origem Cigales Terminou a sua vindima com uma produção total de 5.749.295 quilos de uvas. Isso representa uma redução de 33% em relação à safra do ano anterior, que foi de 8.489.773.
Geadas de primavera, seca e calor excessivo este ano causou a queda na produção. Tudo em uma campanha complicada, meteorologicamente falando. Felizmente, isso nem sempre é sinônimo de má produção final em termos de vinhos. Ao contrário, também é possível obter excelente qualidade apesar das condições adversas por um tempo considerável.
Essa conjuntura climática também levou ao avanço da safra para o dia 6 de setembro no município de Cigales. A colheita foi concluída em 9 de outubro na cidade de Palencia. Proprietários. Um mês de colheita de uvas que registrou sua maior atividade de 14 a 28 de setembro.
DO Cigales faz números
Conforme determinado pelo Serviços Técnicos do Conselho Regulador do DO cigarras, a saúde das uvas era muito boa. A consequência positiva da falta de chuvas e das altas temperaturas na primavera e no verão tem causado a ausência de qualquer tipo de doença na vinha. Assim, foi possível obter uvas sãs para a posterior elaboração de um vinho de primeira classe.
Devido à baixa carga das vinhas, tudo o que a planta sintetizou alimentou os poucos cachos. Como resultado, uma alta concentração de componentes foi obtida na fruta. Tudo isso sugere um excelente qualidade que poderia compensar parcialmente a queda na produção.
A principal variedade do Denominação de Origem Cigales, o Tempranillo, foi responsável por 87% da produção. O granada registrou 5,6%, e Verdejo, 4,4%. Os 3% restantes são distribuídos entre as demais variedades hospedeiras: Cabernent Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Albillo, Viura, Syrah e Garnacha Gris.
