El respeito devido ao meio ambiente tem aumentado nos últimos tempos. Na verdade, tornou-se um dos grandes pontos de preocupação por uma grande porcentagem da população. Para isso, inúmeras propostas muito interessantes foram lançadas. Hoje apresentamos um deles: o talheres comestíveis. Parece estranho, certo? Mas esses produtos estão experimentando grande popularidade. É uma boa ideia ser atencioso com o meio ambiente, mas continue a apreciar a comida. Aqui contamos tudo o que você precisa saber sobre essa curiosa novidade.
Como surgiu a ideia?
Esta ideia inovadora de talheres comestíveis veio da mão de Laura Gispert. É ex-aluna da Licenciatura em Design da a Elisava University School de Barcelona e seu principal objetivo é e era erradicar o plástico descartável. Sua invenção chegará ao mercado em fevereiro. São uma ideia perfeita para todos aqueles que se preocupam com o meio ambiente. No momento, os que mais se aproximam deles em termos respeitosos são aqueles feitos de madeira descartável, mas isso é algo totalmente diferente.
Como a própria designer disse a vários meios de comunicação, a ideia surgiu quando ela enfrentou o problema de o que fazer com talheres de plástico quando fui fazer um piquenique. Ela tentou não usar esse tipo de talheres para não gerar lixo, mas carregá-los de casa era um pouco incômodo. Então, por causa disso, Gispert decidiu dê vida à sua inquietação e lançar esses novos talheres comestíveis.
O início dos talheres comestíveis
Como você viu, a ideia veio de Gispert. E é isso, quando ele se preparou para fazer seu Projeto de Graduação (TFG) a primeira coisa que ele pensou foi isso. Talheres comestíveis e biodegradáveis, para oferecer um experiência positiva de jantar.
No início, o ex-aluno de Barcelona idealizou um talheres completos feito de materiais diferentes. Entre os quais estavam farinha, água, sementes e geleias de vários sabores. Mas ela era sua própria tutora, Mariana Eitler, que foi capaz de focar seu trabalho e encontrar o verdadeiro potencial desta ideia. Foi ela quem insistiu que a ideia fosse mais simples e possível de ser executada na vida real. Foi quando a invenção revolucionária realmente nasceu.
Este projeto levou à criação de Voila, marca de talheres comestíveis, para erradicar o plástico descartável que, como comentamos anteriormente, chegará ao mercado neste mês.
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Ponto de equilíbrio
Os talheres de "Use e coma" Eles têm sido uma grande inovação no mundo da gastronomia e do respeito ao meio ambiente. Mas sua fórmula não foi tão fácil de encontrar. Ponto de equilíbrio entre o seu funcionalidade e sabor tornou-se uma das chaves para a conversão talheres comestíveis em um grande produto de mercado.
Isso é assim porque eles devem ser funcional, Mas o macio o suficiente de modo a não representar um risco para os dentes. Mas, além disso, devem ter um sabor agradável para todos os consumidores. Para realizar esta difícil tarefa, Gispert teve o apoio inestimável de Xano saguer, renomado chef pasteleiro e sócio fundador da Escola de pastelaria Espai Sucre. Foi ele quem ajudou a encontrar os ingredientes perfeitos.
Como são feitos os talheres comestíveis?
Uma base farinha de arroz, sim mas. Não tem glúten e são adequado para veganos. Além disso, segundo as próprias palavras de Gispert para La Vanguardia, “os talheres comestíveis melhoram a experiência gastronómica e desempenham a função de pão”. Deve-se notar que, para alcançar o textura perfeita e sabor adequado, trabalhou por mais de seis meses com Saguer.
Mesmo que você esteja tão cheio que não consiga um único grama a mais de comida, você pode descartá-los sem medo, porque estes se decompõe em até 30 dias. Por fim, a designer destaca que seus talheres são perfeitamente resistente para cumprir sua função, mas não são muito severos. Então, comê-los é muito simples e legal para todos.
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Projeto futuro
Embora a ideia original não fosse a atual, Gispert quer criar um todo talheres comestível. E é que, segundo ela, é um produto de necessidade e pode ser usado em qualquer contexto. Seu principal objetivo é remova talheres de plástico do panorama gastronômico.
Portanto, o impacto ambiental Esta proposta não será real se grandes quantidades deste produto não forem lançadas no mercado. E, embora o projeto esteja começando, Gispert já está em contato com várias empresas interessados que veem a sua ideia como uma aposta segura para o futuro.
Você conheceu esta grande ideia? A partir daqui, sugerimos que você comece a usar esses talheres comestíveis tão recomendável e respeitoso com o meio ambiente. Além disso, tem um gosto ótimo. Anime-se!
