Que consequências pandemia no consumo de vinho na Espanha? Saiba o que significaram as medidas para travar a covid e a sua retirada no setor vitivinícola. Para onde ele está indo? Vinho espanhol? Respondemos essas e outras perguntas abaixo.
Consumo de vinho em tempos de covid
La pandemia Tem sido especialmente difícil para o setor vitivinícola. Tanto o confinamento quanto as restrições de hospitalidade colocam nossa amada bebida nas cordas. No entanto, esta queda implicou uma recuperação em que o consumo de vinho cresceu 14,2% em 2021 face ao ano anterior. A medida exata é de 10 milhões de hectolitros de acordo com o Organização Espanhola Interprofissional do Vinho (OIVE). Esse número representa um aumento de 1,3 milhão em relação a 2020.
A infe que verifica estes dados foi realizada pelo Observatório do Mercado do Vinho Espanhol para a referida instituição. Para recolher estes dados, foi necessário que todos os operadores declarassem ao Sistema de Informação do Vinho. As alfândegas também têm sido de grande ajuda na compreensão dos dados do comércio exterior. Tudo muito positivo, certo?
Menos produção, mas maior exportação
Temos de dar a má notícia de que o produção A nacionalidade espanhola foi diminuída. Apesar do aumento consumo de vinho, o estudo mostra uma clara redução. Os dados correspondentes ao mês de dezembro de 2021 mostraram uma produção total de vinho acumulada nos primeiros cinco meses da campanha 2021-2022 un 11% menos do que no período anterior.
El declínio ocorre sobretudo com o mosto, pois desce em 21%. Enquanto isso, o vinho o faz em um 12'6%. Pelo contrário, as exportações de fato aumentaram. A flexibilização das medidas de prevenção à propagação da covid tem significado um fluxo constante de mercadorias. No caso do vinho, ao reabrir o hospitalidade nos países importadores, as vendas aumentaram substancialmente.
Espanha aumentou exportações de vinho um 16% durante o período de janeiro a novembro em relação ao ano anterior. Além disso, o faturamento representa um 9% mais. Curiosamente, existe o paradoxo de maiores vendas e menor produção. É por isso que há uma redução nos estoques de vinho na adega. Aquilo é um 7% menos do que no ano anterior. É o aumento do consumo "efeito rebote" ou o vinho espanhol está realmente ganhando força?
