Escrita: Álvaro Hernando. sommelier internacional
DO CONCA DE BARBERA
La Conca de Barbera É uma pequena denominação que produz vinhos tranquilos e frescos. Atualmente possui uma área de cerca de 4.000 ha. 80% de seus vinhos são jovens brancos.
Bacia (bacia em catalão) de Barbera Ele está localizado a uma altitude de 500 metros com um clima ameno. Seu solo é calcário. 70% da vinha é Maccabee y parellada. A principal uva vermelha indígena é a escalar, uma variedade que está se tornando muito importante. Isso contribui para os vinhos e rosé cavas um toque leve e frutado.
DO COSTERS DEL SEGRE
Seu nome vem de Rio Segre. Está dividido em 4 sub-regiões: Valls de Riu Corb, Les Garrigues, Artesa e Raimat. Todos eles em Catalunha. É a área que se estende desde o rio Ebro até Segre.
La Subzona Raimat é reconhecida por fazer vinhos com técnicas californianas. O norte da vinha situa-se a 200 m, enquanto o sul a uma altitude de 400 m, com o seu solo homogéneo e calcário coberto de areia.
Os uvas brancas mais usados são Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay e Garnacha Blanca. Nas variedades encontramos tintos como Garnacha Tinta, Ull de Lebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon e Merlot.
Suas vinhas estão longe da influência do mar e têm sol intenso no verão e invernos nebulosos com pouca chuva.
DO EMPORDA - COSTA BRAVA - CATALÔNIA
Localizada na província de Girona, perto da fronteira com a França, ao lado do Recursos de Banyuls y Côtes du Roussillon. Esta área de produção do DO Empordà, localizado no extremo nordeste de Catalunha, inclui um total de 48 municípios. Eles estão distribuídos em duas regiões: 35 municípios em Alt Emporda e 20 municípios de Baix Emporda.
O aspecto climático mais característico e de maior impacto na cultura é o forte vento norte, o Tramontana. CCom rajadas que frequentemente ultrapassam 120 quilômetros por hora, tem efeitos muito benéficos para a boa saúde do vinhedo. Por outro lado, os invernos são amenos, com poucas geadas e os verões são quente temperado pelas brisas do mar.
A área de produção do Alt Emporda Ele está localizado no canto nordeste da Catalunha. As vinhas crescem em solos calcários, entre 200 m ao nível do mar. Seu clima é mediterrâneo, quente e úmido, refrescante com o vento norte e o vento norte.
É possível distinguir as áreas de Empordà planície, onde predominam os solos de origem aluvial. Tratam-se de zonas e encostas montanhosas onde os solos são de ardósia e granito, com uma paisagem de grande beleza.
Em relação às variedades tintas, Mestre Samso (querido) que constitui a base da viticultura Empordà juntamente com a lledoner (Garnacha Tinta). Estas variedades tradicionais são complementadas por outras novas que estão sendo introduzidas, como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
As variedades vinífero branco dominantes são os Garnacha Blanca e Macabeo.
Em uma proporção muito menor estão os Moscatel, o tradicional xarel.lo, e de nova implantação, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc e pelo Gewürztraminer.
