La Embaixada da Itália na Espanha convocado em 21 de novembro em Madrid primeiro 'Concurso Jovem Provador em Vinhos Italianos'. Graças a esta iniciativa aberta, provadores, sommeliers, profissionais da hotelaria, profissionais da distribuição de alimentos e bebidas poderão participar. Também alunos de centros de treinamento com menos de 35 anos. Em suma, amantes do vinho.
Os candidatos interessados terão a oportunidade de participar de um curso de formação e conhecimento de vinhos italianos (opcional e gratuito, com vagas limitadas). Tudo isso é organizado pela União Espanhola de Provadores em sua sala de degustação em Madrid. Terá lugar de 6 a 8 de novembro de 2017, das 9,30h12,00 às XNUMXhXNUMX Desta forma, o acesso direto será dado ao fase de qualificação do concurso
Os conteúdo que será ministrado neste curso, no qual serão degustados mais de vinte e cinco rótulos italianos, são os seguintes.
Jovem Provador de Vinhos Italianos
1ª Sessão (6/11/2017)
• Introdução a Itália como uma região vinícola (clima, legislação, variedades, geografia do vinho)
• Noroeste (Piemonte)
• Nordeste (Trentino, Friuli, Veneto)
2ª Sessão (7/11/2017)
. Itália Central (Emilia Romagna, Toscana, Marches, Umbria, Lazio, Abruzzo)
3ª Sessão (8/11/2017)
• A Sul da Italia e Ilhas (Campânia, Puglia, Basilicata, Calábria, Sicília, Sardenha)
O concurso jovem degustador de vinhos italianos É feito com a colaboração de Instituto Italiano de Comércio Exterior (ICE). Também do Câmara de Comércio Italiana para a Espanha (CIS). Da mesma forma, o União Espanhola de Provadores (UEC) e a escola internacional de gastronomia italiana ALMA.
Quer formar, dar visibilidade e oferecer oportunidades a jovens provadores. É sem dúvida uma oportunidade para espanhóis e italianos que se encontram na Espanha. Aqueles que desejam se especializar em vinhos do país da pizza
Desta forma, os vencedores do concurso terão a oportunidade de participar de uma viagem de treinamento gratuita em Itália. Será no prestigioso ALMA Escola Internacional de Gastronomia Italiana. Assim, poderão ter acesso a experiências de formação profissional em vinícolas, bares de vinho e restaurantes italianos de renome.
