Todos nós temos garrafas de álcool em casa que foram esquecidas na despensa porque seu único propósito é encher os copos dos amigos que nunca vêm. Ao longo dos anos, essas garrafas expiraram. Mas o que acontece se decidirmos beber o conteúdo? Quão perigoso é para a nossa saúde tomar cerveja vencida? Descubra conosco!
Podemos beber cerveja vencida?
É importante saber que, realmente, o álcool Como tal não pode expirar. No entanto, há uma série de bebidas que têm uma data de validade atribuída. É esta data que devemos seguir ao nos orientar se queremos consumir essa garrafa.
Mas por que temos essa data se o álcool não expira? Bem, acontece que, com base na Regulamentos europeus, todas as bebidas com teor alcoólico de pelo menos 10% não precisam indicar nenhuma data. É por isso que o vinho, alimento que normalmente contém mais de 12% de álcool, não apresenta sem data consumo preferencial em sua garrafa.
No entanto, a cerveja é obrigada incluir esta indicação. Então, o que acontece se decidirmos consumi-lo após a data de validade ter passado? Há algum risco chave para a nossa saúde consumindo cerveja vencida?
Bem, de acordo com o Associação Espanhola de Cervejeiros, consumir cerveja vencida significará uma perda nas propriedades da bebida. Significará também um perdido na cor, aroma, força e textura uniforme. No entanto, não há risco de saúde conhecido que possa nos afetar ao consumir a bebida após a data de consumo.
E as outras bebidas?
No caso das bebidas espirituosas, recomenda-se consumir o seu conteúdo no prazo de 6 a 8 meses para que não se percam não seu propriedades.
Com o vinho, você essencialmente tem que levar em conta se é picado ou não. o vinho picado É uma bebida que está em um estado bastante avançado de oxidação produzida pelas chamadas "bactérias acéticas". Estes são responsáveis por dar-lhe o sabor azedo.
É muito fácil dizer se um vinho é picado ou não. Para começar, o odor difere do vinho tradicional. Além disso, podemos olhar para a rolha da rolha, pois é normal que esteja defeituosa ou manchada quando o vinho é picado. o Aspecto na taça também é levado em consideração, pois quando é picado, o vinho parece mais opaco e mais turvo. Claro que o fator determinante é a sabor, amargo e avinagrado, o que lhe confere a distinção definitiva em relação a outras variedades.
Como conservar o álcool
Para evitar que as bebidas alcoólicas estraguem prematuramente, é importante saber como armazená-las. O essencial é certificar-se de que as garrafas bem fechado, hermeticamente selado e sem contato com o ar. O lugar também é importante. Para o vinho, o ideal seria guardar as garrafas em uma adega. No entanto, qualquer espaço que os mantenha temperatura ambiente também pode servir.
Com cerveja é importante evitar a luz do sol, pois o sabor é muito amargo devido à reação do lúpulo ao contato com a luz solar. É por isso que é melhor mantê-lo em um armário escuro ou despensa.
O frio da geladeira é bom, já que um baixa temperatura é ideal para conservar esta bebida. Mas ainda melhor é mantê-lo em uma temperatura entre 10 e 15 graus. Embora para isso seja geralmente necessário ter um adega o câmera específicos, por isso é melhor mantê-los na porta da geladeira para conservação.
Mas e se eu já abri? Bem, as bebidas não são projetadas para serem abertas e não consumidas, então é melhor terminar a garrafa ou a garrafa em um prazo razoavelmente curto de tempo. No entanto, se necessário, podemos sempre recorrer a uma rolha, pois esta mantém o oxigénio dentro da garrafa e ajuda conservar gás.
O que você acha? Você sabia como conservar suas bebidas favoritas?
