A conhecida vinícola latino-americana Vinhedo Concha y Toro lançou um vinho baixo em calorias e álcool. Em busca do consumidor que valoriza uma vida saudável mas que não quer perder o prazer de um bom vinho. Com o lançamento de dois vinhos denominados Belight, a vinícola quer seduzir esse público e continuar com os valores de qualidade.
Belight é um vinho que tem 27% menos calorias, ou seja, apenas 65 calorias por copo de 125 ml. Foi lançado após identificar que o público jovem e feminino demanda vinhos com baixas calorias e baixo teor alcoólico, pois busca produtos cada vez mais saudáveis.
A vinícola Viña Concha y Toro, que produz e comercializa a conhecida marca Casillero del Diablo, agora também o fará com o sufixo Belight. Serão comercializados dois vinhos, um branco e um rosé. Por um lado, o Belight Sauvignon Blanc tem uma tonalidade amarelo pálido e aromas cítricos com notas de ervas e pêssego. O vinho rosé apresenta aromas a frutos silvestres e subtis notas florais com sabores frutados que equilibram a acidez, segundo nos diz a adega.
Belight, a capacidade de adaptação ao consumidor
O diretor de marketing, Sebastián Aguirre, comenta. “Embora tenha havido uma mudança nas preferências, as pessoas ainda querem desfrutar de experiências em torno do consumo de vinho. Por isso o Belight é uma ótima opção." Aguirre acrescenta “Um copo de Sauvignon Blanc normalmente contém 89 calorias. A nossa nova oferta inclui uma redução de 27% nas calorias em comparação com uma bebida tradicional. Tudo isso sem sacrificar as características marcantes que fizeram do Casillero del Diablo um vinho de renome mundial”
Para fazer este vinho, além de contar com a mais avançada tecnologia em enologia como cromatografia líquida e gasosa, a matéria-prima deve ser especial. Para isso, as uvas são colhidas em áreas onde essas variedades amadurecem no início da temporada. Isso permite obter uvas com menor teor de açúcar e, portanto, menor teor de álcool por meio de um processo 100% natural.
