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Gengibre em gastronomia e saúde
A partir das cozinhas orientais, está cada vez mais ganhando peso nos pratos do Ocidente. Descubra em detalhes tudo sobre gengibre e uma receita.
Dill, uma planta para duas especiarias
O endro é uma planta que nos dá um dois por um com excelentes propriedades culinárias e saudáveis. Descubra tudo sobre esta erva aromática.
Pimenta verde: maciez e frescor nos pratos
O consumo de pimenta verde tem exercido um aumento significativo nos últimos anos, principalmente devido ao seu aspecto agradável e aroma fresco. Conheça suas características, origem e a melhor receita de molho verde
Pimenta preta, uma aliada da nossa saúde
As bolas de pimenta-do-reino nascem dos frutos imaturos e secos da planta que recebe o nome de pimenteiro, conhecida pelo seu sabor picante.
Nigella ou cominho preto
Este tempero substituto da pimenta é muito valorizado no Oriente Médio, menos popular na Europa. Saiba mais sobre a Nigella ou o Cominho Preto aqui.
Cebolinha, sabor suave e fino de cebola
Apresentamos as características, valores nutricionais, utilizações e uma magnífica receita de cebolinha, uma especiaria que vem de uma planta com folhas tubulares.
Você conhece feno-grego ou feno-grego?
Um tempero pouco conhecido, com muitas propriedades
Mostarda: o sabor do molho
Mostarda, um molho conhecido sobre o qual realmente sabemos pouco
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