Neste artigo apresentamos uma das especiarias mais características da Oriente Médio: Za'atar. Embora não seja amplamente conhecido no Ocidente, seus usos são incontáveis em seu local de origem. Como se faz? Quais são sete especiarias o que compõe? Vamos descobrir!
Como preparar Zaatar?
São sete temperos que, combinados, podem transformar qualquer prato em uma delícia gastronômica. Não importa o quão sem graça seja. É até irrelevante que você não goste, por exemplo, do fígado. Se você adicionar esta mistura do Oriente Médio, irá apreciá-la de outra maneira. Za'atar vem de Líbano, Síria y Jordânia, embora também seja consumido Palestina, Israelly Turquia.
Você pode encontrar este tempero em supermercados ou lojas de conveniência. Espanha. No entanto, muitas vezes a receita não é fiel à mistura original. Portanto, você deve ser informado se quiser levar um pouco de comida para os pequenos da casa usando esse tempero. Por isso, explicamos abaixo o que é preciso e como fazê-lo.
Você precisa:
- Sementes de gergelim 15 g
- sumagre (sumagre)10 g
- Orégano secar 1 colher de sopa
- Tomilho seco 1/2 colher de sopa
- Tomilho fresco 1/2 colher de sopa
- Cominho em pó 1 cucharadita
- grão de cominho 1/2 colher de chá
- Pimenta preta inerente 3
- sal a gosto
O primeiro passo é torrar as sementes de gergelim, os grãos de cominho e a pimenta em uma panela quente por alguns minutos. Uma vez que exalam seu aroma, retiramos do fogo e Deixe esfriar. Esmague os grãos de pimenta em um almofariz. Em seguida, misturamos todos os temperos e adicionamos um pouco de sal. Já está! Você pode passar a mistura pela argamassa se quiser uma textura mais fina, embora não seja necessário. Então, adicione um pouco de magia aos seus pratos com seu aroma herbáceo levemente torrado. Você se atreve?
