Notícias sobre o vinho não alcoólico. Recentemente foi apresentado no Festival de ciência britânica uma investigação do Anglia Ruskin University onde os benefícios do vinho sem álcool ou desalcoolizado são validados. Essa pesquisa afirma que os benefícios para a saúde cardiovascular são os mesmos se o vinho não é alcoólico isso se for um vinho "normal".
Conforme Dr. Rudolph Schutte da Anglia Ruskin University Esses estudos mostram que o consumo moderado de álcool não é bom. Alguns estudos anteriores sustentaram que esse consumo moderado ajudou a reduzir o risco de doenças cardíacas.
A pesquisa atribui efeitos benéficos aos polifenóis
Foi descoberto que euOs efeitos benéficos dos vinhos tintos e brancos são reais. Estes produzem uma ação benéfica e protetora em nosso corpo. Todo ele acontece da mesma maneira se o vinho foi desalcoolizado ou não. Desse modo, tudo parece indicar que essa ação benéfica é produzida por polifenóis encontrado no vinho e o que eles permanecem uma vez desalcoolizados. De acordo com estudos anteriores, polifenóis presente no vinho tinto ajuda a queimar algumas calorias presente na comida.
O estudo, ecoado pelo The Times foi feito com base no biobanco do Reino Unido, onde mais de 400.000 pessoas participam. Todas essas pessoas de diferentes idades e estilos de vida foram seguidas por mais de sete anos. Descobriu-se que aqueles que bebiam vinho moderadamente tinham um risco menor de doenças cardíacas do que os demais. Tudo isso foi criptografado em um 40% em comparação com o resto do grupo.
Por outro lado, todos os consumidores de outras bebidas alcoólicas, como cerveja, cidra ou destilados aumentam o risco coronariano em 10%. O Dr. Rudolph Schutte insiste na recomendação de não beber álcool, pois não produz nenhum benefício para a saúde. Se for produzido pelos polifenóis desta bebida. Então o vinho não alcoólico parece ser um grande aliado.
Vinhos sem álcool em alta
Cada vez mais a tendência do mercado é consumir mais vinho não alcoólico. As razões são múltiplas, desde problemas de saúde, gravidez e poder dirigir até simplesmente porque hábitos mais saudáveis.
As ofertas no mercado são crescentes para este tipo de bebida tanto em vinhos totalmente desalcoolizados, vinhos não alcoólicos, como em vinhos parcialmente desalcoolizados. Também algumas vinícolas em áreas onde o mudança climática afeta e produz vinhos com um grau superior são parcialmente desalcoolizantes. Tudo para produzir um produto mais alinhado com as tendências de mercado e mais saudável.
