La colheita em DO Rueda Este ano de 2017 foi um dos primeiros da história do FAZ Tem início no dia 16 de agosto com a variedade Sauvignon Branco, variedade de ciclo vegetativo mais curto do que o resto. Tem sido caracterizado por dar condições ambientais mais satisfatórias das últimas vezes. Com grandes contrastes de temperatura entre o dia e a noite, o que ajuda a manter a qualidade da uva.
No entanto, neste vintage a arrecadação foi 23% menor em relação a 2016. Isso se deve aos 108.812.763 quilos recebidos no DO Rueda, devido a dois fatores fundamentais. Por um lado, as geadas produzidas no final de maio. Por outro lado, também a forte seca vivida nos meses de verão.
Dos 83.420.637 quilos de uvas arrecadados, 98,90% correspondem a uvas brancas. A variedade autóctone, a Verdejo a maioria com 71.057.770 quilos.
A área registrada para o colheita em DO Rueda 2017 foi de 14.685,07 hectares. Com aumento de 1.167,57 em relação ao ano passado.
96% (14.097,67 hectares) correspondem às variedades brancas, das quais 93% (12.307,16 hectares) são da Verdejo. Isso mostra o grande suporte e proteção para a variedade autóctone.
Este ano, no colheita em DO Rueda 1.491 viticultores e 69 vinícolas fabricantes foram registrados.
Esta é a avaliação do diretor sobre a vindima da DO Rueda
Isto é o que ele disse santiago mora, diretor geral do DO Rueda:
“É importante destacar os dois fatores-chave da vintage em Rueda: mecanização e vida noturna. O primeiro permite que as uvas sejam colhidas no momento ideal de maturação. Acelere também os processos para que a uva sofra o mínimo possível no campo enquanto é transferida para as adegas »
«Por outro lado, o facto de fazer praticamente todas as noite vintage nos permite manter as qualidades organolépticas da uva em sua expressão máxima e evitar ao máximo a oxidação da uva »
«Também podemos dizer que isto representa uma poupança de energia nas adegas uma vez que as uvas entram já com temperaturas mais baixas do que durante o dia. Desta forma, a energia necessária para resfriar as uvas ao entrar na vinícola é menor. ”
Graças às condições perfeitas em que o vintage. Para além do excelente estado sanitário da uva proveniente da vindima e da sua qualidade, alguns vinhos equilibrados. É também de grande qualidade para esta vindima de 2017 que dentro de alguns meses começará a ver luz no mercado.
