Etiqueta: Fermentação
Por que o ser humano se tornou sedentário?
As mudanças climáticas costumam ser a explicação de por que o ser humano se tornou sedentário. Uma teoria menos conhecida aponta a cerveja como origem.
É verão kombuchá, descubra por quê
Com muitas opções de sabores para refrescar o paladar quando o calor está forte, o kombucha é uma ótima alternativa às bebidas tradicionais.
Bebida probiótica com pão fatiado, nova!
Um grupo de pesquisadores da Universidade Nacional de Cingapura desenvolveu esta bebida probiótica inovadora com pão fatiado. Contamos mais aqui.
Problemas de cerveja 00: verdade ou mito?
A confusão com os problemas da cerveja sem álcool 00 existe, mas não afetam o crescimento do seu consumo. O que é verdade?
Maçãs fermentadas e seu poder de cura
A técnica de fermentar os alimentos permite explorar plenamente os seus benefícios e, assim, as maçãs fermentadas, por exemplo, são três vezes mais saudáveis.
