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Problemas de cerveja 00: verdade ou mito?

É mais aconselhável do que cerveja com álcool ao longo da vida porque, justamente, não contém esse ingrediente prejudicial à saúde. No entanto, não é tão conhecido. É muito curioso que, apesar disso, Espanha continua a ser o país que mais bebe cerveja nesta 'categoria'. Com um crescimento que continua a crescer com três anos já crescendo, a alternativa saudável mais e mais fãs estão ganhando. Mas eles realmente existem problemas de cerveja 00? O que é verdade e o que é falso na fofoca sobre essa bebida do 'pecado'? Esclarecemos tudo para você abaixo.

Sua preferência inegável pela saúde

Se há algo que não pode ser discutido cerveja sem álcool é a sua qualidade saudável em comparação com a que inclui etanol entre seus ingredientes. Porque esta é uma toxina naturalmente prejudicial para o nosso corpo do ponto de vista fisiológico. Isso não é exclusivo e que o uso prolongado da substância também têm consequências negativas.

Pode produzir sangrando no estômago ou esôfago, danos no pâncreas e no fígado, bem como na desnutrição. E até mesmo alguns cancros cólon, cabeça, pescoço ou outras áreas. No entanto, esses são casos extremos de alta ingestão em uma base regular. Neste artigo, não queremos assustar ninguém, mas queremos esclarecer alguns problemas de cerveja 00 que pode não ser.

Um deles tem a ver precisamente com isso quantidade de álcool, uma vez que é quase impossível que uma cerveja seja produzida sem uma gota da substância nociva. Em outras palavras, o fabricante não pode garantir de forma absoluta que uma garrafa ou lata será lançada no mercado. sem qualquer traço alcoólico. A fermentação descontrolada de açúcares, a mistura de leveduras e outros processos podem contribuir com uma certa porcentagem para o produto. Claro, existe uma lei que marca o limite de Menos de 1% ser capaz de nomear uma cerveja como 'pecado' ou 00.

problemas de cerveja 00
Embalagem de cerveja Cruzcampo 00 / Foto: elcorteingles

Além deste último, os métodos de fábrica foram aprimorados no sentido de permitir fermentação completa até que o açúcar residual seja removido. Então, mesmo através outras técnicas (evaporação, diálise ...) o álcool até que o nível esteja em torno de zero. Essas tarefas não foram consideradas anteriormente porque impactaram no sabor de cerveja. Mas com as maiores inovações, conseguiu-se que não perdesse aquela característica fundamental e tradicional da bebida.

Menos calorias

esse mito se for verdade, já que esta fermentação completa que foi comentada antes favorece a inexistência de açúcares que aumentam o número de calorias. Claro, não deve ser confundido com cervejas com teor reduzido de álcool, aquelas que contêm entre 3 e 5% em volume. São diferentes, o processo de fermentação para em um ponto específico. Portanto, seu poder em calorias é semelhante ao de cerveja normal. Mas também deve ser esclarecido que essas bebidas nunca terão tantos açúcares quanto um refrigerante carbonatado.

Suplemento útil para mulheres grávidas?

Outra das histórias que se tornaram populares e se espalharam sobre não problemas de cerveja 00mas deles benefícios. Diz a lenda que no antigo Irlanda rural, mulheres grávidas beberam a famosa cerveja Guinness (sem álcool) porque forneceu um importante suplemento vitamínico. Falamos sobre o folatos ou vitamina B9, necessária para a gravidez e, normalmente, com certo déficit no organismo.

Amstel / Foto: amazon

No entanto, a porcentagem disso Ácido fólico em cada garrafa ou lata é bastante baixo. Melhor comer uma salada mais rica nesse elemento ou qualquer outra iguaria que o proporcione em maior proporção. O 'sem' mal cobre um 3% das necessidades diárias desta vitamina.

Substituir a água em abstêmios?

Por último, há também o mito que as pessoas que não bebem álcool, mas também não bebem refrigerantes carbonatados gostam Coca Cola pode recorrer a Cerveza 00 em festas ou eventos. Ir com uma garrafa de água debaixo do braço a festas com os amigos ainda não é bem visto, então ... a 'sem'? A verdade é que eles nunca podem substituir agua porque contêm gases, algo que causa inchaço no estômago. Além disso, isso leva a uma falsa sensação de fome.

Portanto, mínimo problemas de cerveja 00

Agora que você sabe tudo explicado acima, lembre-se de que o problemas de cerveja 00 eles são mínimos. Um deles é aquele não tem uma categoria legalmente regulamentada, mas foi inventado por cervejeiros para puros marketing. Portanto, não importa qual porcentagem você tem, desde que esteja abaixo do 1%. Então, quanto a nomeá-lo como zero zero, não é certo nem errado. O que é bem verdade é que em Espanha cada vez que bebemos mais desta cerveja. Acima de tudo, jovens entre 18 e 24 anos consumi-lo com um crescimento de 7 pontos no ano passado, de acordo com dados da Heineken. Viva o 'pecado'!

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