É a vez deles reinventar e readaptar para os novos tempos. Restaurantes e bares Os espanhóis devem começar a pensar em como agir diante da atual Crise viral de Covid-19. Eles não têm outra opção porque a outra alternativa é sucumbir às consequências da pandemia. O slogan empresarial de renove ou morra já diz isso, mas nessas circunstâncias extremas, assume uma importância especial. Trata-se de encontrar uma saída. Com milhares de estabelecimentos em todo o país totalmente banhadoMesmo a etapa de aumentar os cegos não funciona mais. Porque quando ele status de alarme for encerrado, os cidadãos lá fora enfrentarão um mundo diferente, fortemente influenciado pelo coronavírus e quem terá que enfrentar. Como será a hospitalidade?
Não será suficiente reabrir instalações
Agora o perdas são notáveis para proprietários de restaurantes e bares inativos, fechados e até mesmo sofrendo a agonia dos dias que passam sem poder voltar à atividade. Eles não entram em um euro, mas, no entanto, muitos proprietários têm que continuar pagando aluguéis, despesas fixas de energia contratada, dívidas com fornecedores ... Claro, a situação é insustentável para quem tem que arcar com a maior parte dos pagamentos e, além disso, não tem fundo de emergência. Em seus planos, com probabilidade quase total, certamente a dramática ideia de ser forçado a fechar e por tantos dias já (mais de 40) não entrou. O futuro não é muito promissor, sempre às custas de como o pandemia, embora nem tudo esteja perdido.
Embora, sim, não será o suficiente para reabrir as instalações para começar o mais particular desescalonado da crise para colocar a tabela de receitas na mesa. Porque pode haver verdade suspeita ou medo para ir a restaurantes e bares perto do risco de contágio, que não desaparecerá após este confinamento. Mas também porque essa recuperação será tão lenta quanto o levantamento do Cuarentena Nas próximas semanas. Tudo correrá a passo de caracol, incluindo os ganhos para poder sobreviver no cenário mais complicado da história para o setor de hospitalidade. Aquele que já deve tomar decisões sérias de olho no reinvenção adaptação atual e de médio prazo. Quão? Bem, por meio de dois dos desafios que os proprietários enfrentam. Eles vão marcar o futuro, eles vão significar a sobrevivência.
Dois desafios para restaurantes e bares
Os caminhos que se abrem a partir de agora para um grupo que contribui em torno do 5% do PIB são dois muito específicos e protagonistas da atualidade. Um é o canal de atendimento doméstico, mas através de um pagina web bem desenhado, que expõe perfeitamente a oferta de cardápios e pratos, bem como outros aspectos relevantes. Então, as outras formas de escapar dessa crise estariam vinculadas ao bem estudado estabelecimento das medidas de distanciar, prevenção e higiene correto na localização física. De fogões de cozinha a mesas de jantar. Tudo isso deve ser mimado, controlado e até mesmo com vistas a possíveis melhorias.
Sim estes dois desafios são assumidos o mais rápido possível por Restaurantes e bares espanhóis, eles começarão a ver a luz no fim deste túnel tão escuro. Além disso, não exigem muito investimento, pois a tecnologia web para abrir um site simples, mas útil e atraente custa muito pouco. Em relação à implementação de maior distância entre clientes, extremo desinfecção de qualquer lugar ou o uso de material de proteção por cozinheiros e garçons, também não alcançaria um número elevado. Enquanto a questão da instalação de partições entre tabelas ou na barra não é necessária. É tudo uma questão de saber como encontrar o equilíbrio para sobreviver, já que muitas empresas neste estado sério eles não serão capazes de investir apenas para atender a esses requisitos.
Pedidos de entrega em domicílio em alta, por quê?
Provavelmente são imposto pelas autoridades governo por recomendação de especialistas em saúde para ser capaz de reabrir ao público. A partir daí, o local aquele melhor terno para isso eles serão capazes de desfrutar mais bem sucedida com os clientes. Mas antes que essa etapa comece, eles têm que mergulhar no ambiente digital para oferecer seus pratos aos consumidores que agora estão em confinamento Eles perguntam e um pouco em casa.
Aqui, os hoteleiros têm vários desafios a assumir: que o chapeamento e a embalagem sejam mais atrativos, que os envios sejam rápidos e até ofereçam iguarias diferenciadas, com o além de serem mais saudáveis. Se você não pode ir ao bar, este vai para casaPor dois motivos: manter o hábito de desfrutar de vez em quando uma boa experiência gastronômica ao ar livre, além de deixar o fogão desligado naquele dia e se preocupar com o que cozinhar.
Em última análise, restaurantes e bares eles podem sair disso UCI em que eles estão. Eles só precisam reagir rapidamente, procurar o soluções tecnológicas atuais e vão além da oferta culinária. Porque quando tudo isso acontecer, o cliente vai se preocupar ainda mais com o saúde local para evitar contágios que o próprio alimento. Agora a questão é: eles podem se reinventar enfrentando esses dois desafios? Sobrevivência em tempos de coronavírus.
