Um estudo recente da Universidade de Chicago mostra que a carne bovina e ovina, bem como os laticínios, ajudam a combater tumores. É isso mesmo, o estudo mostra que os laticínios e a carne vermelha contêm ácido transvacênico (TVA). Este é um ácido graxo que melhora a qualidade das células T CD8+, aumentando seu poder de infiltração em tumores e assim eliminar as células cancerígenas.
Até agora, pesquisas realizadas pela Universidade de Chicago mostram que pacientes com altos níveis de TVA aumentam a eficiência da imunoterapia. Desta forma, o tratamento é mais eficiente uma vez que a infiltração do tratamento nas células cancerígenas é maior.
Os resultados publicados pela prestigiada Revista nature Isto está confirmado e embora ainda sejam preliminares, abre novos caminhos nos tratamentos.
Carne vermelha e laticínios ricos em ácido transvacênico
Antes, a carne vermelha e os laticínios tinham má reputação de serem saudáveis. Agora produtos como manteiga, leite integral, cordeiro ou carne bovina já têm argumentos para demonstrar sua salubridade. O estudo recente mostra que podem ajudar e, com moderação, podem ser saudáveis em pessoas submetidas a tratamentos contra o cancro. Além disso, abre portas para a elaboração de suplementos alimentares com esse tipo de gordura rica em ácido transvacênico.
O autor do estudo, Dr. Chen e sua equipe, enfatizam que embora o consumo desses produtos ajude esta terapia, não está claro quais outros efeitos ela pode ter. Desta forma, destaca-se que embora neste caso específico possa ser positivo, foi demonstrado que o consumo elevado de carne vermelha está associado ao risco de formação de tumores e deve ser moderado.
Mais uma vez o bom senso retorna e dietas que não abusem de um ingrediente gorduroso costumam ser as mais indicadas.
