La Família torres, com raízes nos Estados Unidos, incorpora seu primeiro vinho espumante à sua seleta gama de vinhos californianos com a Vinho marimar torres. Uma monovarietal de pinot noir de Costa de Sonoma feito com o método champanhe. Em sua vinícola localizada no estado americano, nasceu esta garrafa pioneira que chegou à Espanha após ter sido apresentada no ano passado no mercado americano. Ele obteve 90 pontos na prestigiosa revista Vinhos Entusiasta. Contamos mais sobre este produto aqui!
Vinho pioneiro Miramar Torres
O seu primeiro espumante nasceu nesta adega localizada em Califórnia. o Família torres Começou a plantar a vinha em 1986 e em 1992 construiu a adega ao estilo de uma quinta catalã. Atualmente, ele cultiva 32 hectares espalhados por dois vinhedos próximos ao Oceano Pacífico. Localizada nas denominações Sonoma Coast e Russian River Valley, estamos falando de culturas únicas no continente americano. A produção de Vinho Miramar Torres espumante é muito limitado, eles só foram feitos 3.168 garrafas.
Uma memória da origem
Marimar, 4ª geração do Família Torres e proprietária, junto com sua filha Cristina, da vinícola californiana Marimar Estate, aventurando-se assim no mundo das bolhas. Um aceno para sua terra natal, o Penedes. Para isso, selecionou as melhores cepas de pinot noir, todas do clone Pommard, do vinhedo. ecológico Dona Margarita, em homenagem a sua mãe. Plantada em um local favorecido pela brisa fresca e neblina do Oceano Pacífico, que fica a dez quilômetros de distância.
As uvas foram vindimadas no final de agosto de 2017. Após uma suave prensagem de todos os cachos, o cuvee realizou a primeira fermentação em pequenas cubas de inox. Após o engarrafamento em janeiro de 2018, o Vinho Miramar Torres fez a segunda fermentação e envelhecimento sobre as borras em garrafa durante 16 meses. Tudo isso antes de proceder ao despejo em maio de 2019. O resultado é um espumante brut que preserva a pureza da variedade e é um verdadeiro reflexo do lugar de onde vem.
Marimar Estate Blanc de Noirs 2017, com certificado de sustentabilidade, é um espumante elegante com bolhas finas. Com uma refrescante mineralidade e aromas intensos de morango e goiaba no nariz, cativa antes de prová-lo. Depois, na boca, aparecem notas de maçã e manga. Nós encorajamos você a experimentar!
