Grandes produtos Argentina
Laura Litvin. Jornalista
Instagram: @laulitvin
La Patagônia, aquele vasto território ao sul do ArgentinaÉ uma terra de vento e silêncio: montanhas, quilômetros de costa marítima, desertos e estradas solitárias.
Suas paisagens únicas e atraentes propostas turísticas seduzem viajantes de todo o mundo. Eles praticam esportes radicais e convencionais, avistamento da Baleia Franca Austral, pousadas exclusivas para pesca, visitas para ver restos de fósseis de dinossauros e uma longa etc.
Nos últimos anos, o rotas do vinho das províncias de Río Negro e Neuquén. Aqui são produzidos rótulos originais da cepa nacional Malbec, mas também são expressos os deliciosos Pinot Noir e Merlot.
No entanto, este território mítico oferece uma riqueza poderosa que poucos conhecem: o peras. Assim como as maçãs, são de grande qualidade para exportação e são cultivadas nos vales irrigados do Río Negro e Neuquén.
Doçura de alta qualidade
Argentina é o maior exportador mundial de peras do mundo. Além disso, é também o maior exportador mundial de peras orgânicas certificado. A qualidade dessas frutas é reconhecida em todo o planeta pelo sabor, pela limpeza da casca e pela sanidade das safras.
El clima seco Nesta região, a amplitude térmica, a água ilimitada e o ar puro são condições únicas em todo o mundo. Pois a produção dessas frutas de alta qualidade, de forma ecológica e sustentável é o ideal. Mercados como Brasil, União Europeia, Rússia e América do Norte os doces são disputados todos os anos peras Argentinos.
Peras argentinas, do sul ao mundo
Sem passar pelo mercado interno local, onde se consome pouquíssimas peras por habitante (apenas dois quilos por ano), Argentina exporta infinitas variedades.
Os mais importantes em volume são os Williams e o triunfo de Packham. Os primeiros são comidos frescos por sua doçura e polpa sedosa. Além disso, um destilado destes é produzido peras que é exportado a granel para dar aroma e sabor às bebidas alcoólicas alemãs e suíças. Em seguida, a outra tem seu aroma picante, doce e macio, com casca verde-clara e amarela.
É seguido de perto pelo excelente Beurre D'Ánjou (polpa menos suculenta e mais "amanteigada" na boca). Também o Matar Fetel (longos e grandes, amplamente consumidos no Mediterrâneo). Há também o beurre bosc, que é longo e fino com um pescoço marcado. Ideal para fazer peras em calda ou vinho porque tem polpa mais espessa e firme.
finalmente, o Bartlet Vermelho, pele vermelha e sabor doce crocante. Uns mais frágeis que outros, muitas vezes o consumidor os descarta. Se a sua pele tiver cores desiguais ou parecer muito madura, isso acontece. Mas não se engane, sua riqueza está dentro de você.
