Se você gosta de frituras, mas sabe que não fazem muito bem à saúde, você tem que experimentar o panko. É uma alternativa às migalhas de pão que promete ser mais saudável e mais crocante! Atenção apresentamos para você
Panko substitui a farinha de rosca
Nsua gastronomia é uma mistura entre os mais tradicional e típico do nosso cultura e inovações exportadas. Um exemplo disso é encontrado no cacau, batatas e massas. Há até momentos em que misturamos os dois. É o caso dos croquetes, uma receita espanhola representativa. Mas o que aconteceria se em vez de fazer com farinha de rosca, fizéssemos com panko? Esta alternativa japonesa à farinha de rosca está se tornando cada vez mais importante na culinária espanhola.
Embora seja muito importante e fundamental para muitas receitas, o panko Ele atingiu Espanha como um grande concorrente pão ralado. É uma opção japonesa que está longe da versão convencional por ser feita com pão sem côdea ou farinha de trigo. O que o torna mais um ingrediente mais espesso, crocante e especial. Por outro lado, achamos que é mais digestivo. Bem, quando se trata de fritar, miga absorve muito menos óleo. Resultando em pratos mais leves e menos calóricos.
Você pode comprar panko em quase todas as lojas e supermercados. Mas também Você mesmo pode fazer em sua própria casa. Para isso, você precisará apenas de 4 fatias de pão sem crosta. Parta o pão em pequenas migalhas de cerca de 5 mm. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 10 ou 15 minutos a 100º. Depois de assados, deixe-os esfriar e você pode usar o resultado em muitas receitas.
O atual boom e fanatismo pela gastronomia asiática transformou o panko é um ingrediente muito requisitado na Espanha. deixe ser assim crocante y mais saudável explicar muito bem por que ele se tornou o adversário do pão ralado. E você? Você prefere pão ralado ou panko?
