Qual é ele origem do molho barbecue? Há muitos amantes do molho barbecue, mas poucos sabem origem. Se você é apaixonado por algo, deve saber de onde vem. Desta forma você vai entender muitas coisas. E é isso, o origem do molho barbecue volta mais de 500 anos antes e ocorreu em Estados Unidos. Se você quer saber como ele foi criado e por que é chamado assim, você só precisa continuar lendo.
Origem do molho barbecue
Quando Cristóvão Colombo Llego tem América en 1492 aprendeu as técnicas culinárias usadas pelos tainos que habitava o ilha de Hispaniola (hoje Haiti y República Dominicana). usado madeira verde cozinhar a carne de uma forma mais devagar. Dessa forma, eles não a expuseram diretamente ao fogo. o espanhol cuidou da parte fácil: colocar Nome. Assim, eles chamaram essa técnica «churrasco« o que seria mais tarde Churrasco ou Churrasco. Diz-se também que a origem da palavra pode ser francés.
«barbe uma fila» que significa da «barba ao rabo» porque assavam o animais inteiros. Os espanhóis que conquistaram o sul dos estados unidos adotaram o modo de cozinhar indígena e o integraram à sua gastronomia. Eles deram seu próprio toque adicionando Pimenta. Os espanhóis gostaram tanto que esta nova técnica rapidamente se espalhou por todo o 13 colônias britânico en Estados Unidos. Cada um deles atribui sua invenção. Por exemplo, enquanto os texanos afirmam ter inventado o molho de churrasco com carne, os de Kentucky Dizem a mesma coisa, mas com carne de porco.
Cozinha americana e molho barbecue
Um dos os pratos mais típicos são as costelas de porco com molho barbecue. O certo é que, mesmo parecendo um prato simples, uma vez que se trata de carne e molho Não é de todo. Como tudo implica a sua técnica específica e esta em particular requer horas e horas. Se você quer saber mais sobre o mundo do churrasco em Estados Unidos nós recomendamos que você O confronto do churrasco americano, um documentário de Netflix em 8 churrasqueiros e especialistas em churrasco dos EUA. Além de conhecer a origem do molho barbecue, você poderá ver como é feito e as diferenças entre os diferentes estados.
