Por causa das medidas implementadas pelo governo ou por ter um saudável, os consumidores escolhem deixar ou reduzir seu consumo de álcool. Um exemplo disso é a ascensão e a concorrência de empresas que eles vendem cava sem álcool. Será o mesmo que o espumante tradicional? Nós te contamos e também, te contamos qual é o melhor!
A cava não alcoólica ainda é cava?
Converter bebidas alcoólicas tradicionais em versões sem álcool está se tornando um tendência no auge. Até vodka ou gin têm sua própria alternativa desalcoolizada. Portanto, não é de estranhar que haja cerveja, vinho e pelo cava sem álcool. Propostas intimamente relacionadas à busca por uma alimentação mais saudável. Por exemplo, um copo de mosto aleatório tem 200 quilocalorias, enquanto um taça Este vinho emergentes contribuiriam entre 20 y 30.
La Federação Espanhola de Vinhos relatou que tem uma opinião favorável sobre este bebida nova. Alegando que até 2025 sua demanda deve triplicar. Para o efeito, estão a ser envidados esforços de integração na Política Agrícola Comum (PAC). No entanto, alguns países, como a França, eles não querem que seja considerado vinho. E é que muitos produtores afirmam que o sabor não é o mesmo, pois o álcool fornece certas nuances que se perdem com essa alternativa.
No entanto, de Bodegas Matarromera asseguram que “o fato de fazer uma elaboração de maneira específica. Para que a uva mantenha seus aromas, ela atinge um produtos frescos e de qualidade”. No entanto, a Federação dos Vinhos afirma que as técnicas de produção ainda precisam de ser melhoradas. E explicam que "no final a vinícola não vai procurar um produto igual porque é impossível. Além disso, o consumidor vai buscar mais um produto que principalmente não tenha álcool, e o sabor vai ser mais igual”.
Mas é?
Cava é uma bebida que vem da fermentação do mosto de uva. osso é um vinho espumante, com Denominação de Origem. Claro que, tal como os restantes vinhos, a versão do cava sem álcool. O seu processo de produção é muito semelhante: começa com a seleção dos vinhos dos quais o álcool é cuidadosamente retirado. Isso é feito usando um sistema inovador de destilação a vácuo a uma temperatura muito baixa. Conseguindo assim respeitar ou minimizar as características da bebida.
Quanto ao sabor, Freixenet confessou que é difícil comparar o cava sem álcool ao vinho comum. Já que cava não Aproveite o período de reprodução. Além disso, a falta de álcool leva a uma perda de densidade ou volume. O que, segundo os produtores de Cordorníu, significa que o produto obtém uma maior sabor de mosto o suco de uva concentrado. No entanto, não se preocupe. Se o que você procura é uma bebida como cava, mas sem álcool, freexenet garante que suas garrafas lembram sabores tropicais e cítricos. Tem um sabor muito semelhante à sua versão alcoólica.
qual é o melhor?
Como tudo relacionado ao gosto, depende da pessoa. Seremos guiados por o mais amado pelos consumidores. Antes de passarmos ao número um, queremos sublinhar a importância de dois nomes próprios para cava sem álcool: Codorníu e Frexent. A segunda tem um grande variedade desta nova bebida. O primeiro no ranking de vendas desta marca é o Freixenet Sem Álcool. seguido de perto pelo Freixenet Branco Sem Álcool. Uma vez que não deixa de demonstrar um gosto importante pela cava branca que quase supera o clássico.
Enquanto por outro lado verificamos que a população escolhe como favorita da empresa Codorna el Grande Plus Ultra. Segundo é o Codorníu zero, sem álcool. Ao mesmo tempo que na terceira posição aparece a opção do caixa de seis unidades de Espumante Orgânico Lussory. Um cava sem álcool que representa totalmente a essência do vinho desalcoolizado.
Vinícolas e empresas trabalham incansavelmente para atender às demandas de seus clientes. Uma tendência que começa a ser intensamente exigida é a dos vinhos não alcoólicos e cava. Atualmente existem muitas variedades no mercado. Portanto, escolher um favorito é quase impossível. Depende completamente do gosto pessoal de cada um. Qual é o teu favorito?
