mahou san miguel é uma empresa familiar 100% espanhola e líder no setor cervejeiro em nosso país. Vai investir cinco milhões de euros em seu novo Vinícola Barricas. Ele estará localizado no Centro de Produção da empresa em Alovera (Guadalajara). Essas instalações, únicas em Espanha, colocar a cervejaria à frente do setor em inovação.
Um eixo fundamental para o seu crescimento. Isso a levou a se tornar a primeira empresa espanhola a introduzir a categoria de rolamentos barril envelhecido no mercado nacional.
Mais de 1.300 barris Mahou
O espaço dedicado à produção desta variedade significou um investimento inicial de mais de 2,8 milhões de euros em 2017. Isso aumentará para cinco milhões nos próximos dois anos, a fim de expandir sua capacidade. Atualmente, a vinícola contém 1.300 barris, mas a previsão é que atinja o 3.700 2019 em.
Com mais de 600 metros quadrados distribuídos em dois pavimentos, as instalações possuem um câmara condicionada. Isso permite atingir as condições ideais de temperatura, umidade e velocidade do ar para envelhecer os 'caldos de cerveja'.
Toda a elaboração será de forma natural em barricas de diferentes tipos, madeiras e capacidades, enriquecendo assim o seu aroma e sabor. Neles o gama pioneira de cervejas Mahou Barrica, que integra as seguintes variedades.
-Mahou Barrica Original, Mahou Barrica 12 meses e Mahou Barrica Bourbon.
"mahou san miguel está a promover uma nova cultura de inovação, transformadora e transversal a todas as áreas de negócio. Também inovando em novas ocasiões, formas de consumo e experiências para desenvolver a categoria. Uma forma de ver e fazer as coisas que respondem a um mercado maduro como o atual. Com uma elevada sofisticação do consumidor, cada vez mais exigente e aberto à experimentação ”
Que comentou Benet Fite, Diretor de Qualidade, I + D + i e Meio Ambiente.
Nesse sentido, em 2017, 60% do aumento no valor de suas vendas veio diretamente dos lançamentos de novos produtos realizados nos últimos cinco anos. Este valor representa 3,8% das vendas líquidas totais da Mahou São Miguel. Em comparação com os 2,2% alcançados em 2016.
Uma vinícola pronta para inovar
A abordagem para a inovação de mahou san miguel não atende apenas o portfólio de suas marcas. Também está presente no seu dia a dia e em todos os seus processos. Conforme evidenciado pelo significativo esforço de investimento que realiza ano após ano em suas unidades de produção. Sempre com o objetivo de otimizar seus processos e fornecer-lhes o que há de mais moderno em desenvolvimento.
É o caso de Alovera Production Center. Cujo investimento em diferentes projetos atinge 126,1 milhões de euros na última década e tem uma planta piloto desde 2015. Destina-se ao desenvolvimento de novos produtos, projeto que agora vem sendo impulsionado pelo novo Adega Barricas.
Portanto, hoje é o planta cervejaria maior do nosso país. Um dos mais avançados tecnologicamente na Europa e um exemplo de compromisso com o meio ambiente. Graças ao esforço de investimento realizado, desde 2000 reduziu o consumo de água em 39%. A energia em 52%. Além de reduzir suas emissões de CO2 para a atmosfera em 42%.
