Itália, França, Espanha e tanto Chile são os nossos destinos vínicos de referência. No entanto, há um destino enológico que ganha cada vez mais destaque: a Moldávia. O que um dos países menos visitados nos oferece em termos de vinho? Descubra em quais vinícolas provar o melhor Vinhos da Moldávia.
Uma herança escondida
Este país só aparece nas notícias durante a Eurovisão ou como resultado da tensões com Rússia. No entanto, goza de uma herança vitivinícola espetacular. De fato, Microfone Milestiii é a maior vinícola do mundo e está localizada neste país. Conta com 200 quilômetros de barris y um milhão e meio de garrafas de vinho. No entanto, por que não ouvimos falar de vinhos da Moldávia antes?
A verdade é que a tradição em torno do vinho remonta a cinco mil anos. Assim, continuou apesar de sofrer diferentes ocupações por diferentes poderes. Manteve-se mesmo durante o tempo em que pertenceu ao URSS desde o final da Segunda Guerra Mundial até o colapso. Na verdade, os governantes de Moscou valorizavam tanto o vinho que colocavam um cacho de uvas no brasão de armas da república soviética.
Foi nessa mesma época que as autoridades públicas fundaram a Companhia Estadual de Qualidade do Vinho do Complexo Industrial Milestii Mici. Assim, viram a necessidade de armazenar as enormes quantidades de vinho que posteriormente exportariam para as restantes repúblicas da URSS. Hoje essas galerias quilométricas têm um 70% vermelho, tem 20% branco e um 10% doces.
Os arquitetos tiveram muito cuidado para garantir as melhores condições. Então eles cobriram as paredes com calcário. Graças a ele, pode manter uma umidade constante de 85-95% e uma temperatura de 12 °C-14 °C durante todo o ano. No entanto, não goza de qualquer monopólio. Ou seja, enfrenta a concorrência de outras muito famosas.
Vinhos da Moldávia com cache
O maior exemplo é Cricová. Este e o anterior são como o Real Madrid e o Barça da vinhos da Moldávia. Cricova fez um esforço para oferecer uma imagem mais refinada em relação ao faraonismo do anterior. Isso não significa que suas instalações também sejam colossal. Aliás, é comum percorrer suas galerias sobre rodas. Algo particular que desperta o interesse dos visitantes é o uso que personalidades famosas fazem dele.
Por exemplo, este foi o lugar onde ele passou mais tempo Angela Merkel durante sua visita ao país oriental. Também, Yuri Gagarin (primeiro homem a viajar para o espaço) não o deixou em dois dias. Por outro lado, pessoas muito influentes guardam suas coleções de garrafas neste tipo de catacumba. Dois exemplos são Vladimir Putin e aquele que foi Secretário de Estado nos EUA com Obama, John Kerry. Na verdade, o presidente russo comemorou seu quinquagésimo aniversário no porão!
Além destes, pode visitar um mais moderno e pensado para o cliente atual. Castelo Vartely combina uma série de apartamentos de luxo com um restaurante de luxo e suas adegas. O restaurante oferece um menu degustação de iguarias locais harmonizadas com os melhores rótulos. Esta é uma boa maneira de descobrir o melhor da gastronomia moldava.
Enoturismo sem sair de Chisinau
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