La leite de batata competir por ele topo na categoria de bebidas vegetais. O denunciar2021-22 da rede de supermercados britânica, Waitrose, revelou seu grande potencial. Ele vislumbrou um futuro muito próximo (meses) em que as cafeterias serviriam essa nova bebida. Por isso, não hesitou em comercializar o primeiro leite de batata do mundo com a ajuda da empresa Vegetais de Lund ¿o que isso oferece nova bebida vegetal? Descubra isso e muito mais neste artigo, continue lendo!
DUG, o primeiro leite de batata do mundo
Vegetais de Lund é uma empresa sueca que atua na indústria de alimentos e bebidas. Dentro 2021 alcançou o Prêmio Mundial de Inovação em Alimentos 2021 na categoria de Melhor produto adequado para alergias. Nesse mesmo ano apresentou sua nova e inovadora marca de leite de batata: CAVADO. A empresa afirmou que esta nova bebida é uma alternativa real ao leite de vaca. Em primeiro lugar, pela sua sustentabilidade, uma vez que a pegada de carbono derivada da produção da bebida vegetal é muito menor. E é ainda uma opção mais sustentável do que a leite de aveia, uma vez que a cultura da batata ocupa metade da da aveia.
DUG Bebida/Fonte: Cultura Vegana
A terra adequada para o cultivo de alimentos é limitada em todo o mundo. Portanto, é importante usá-lo com eficiência, por exemplo, para obter o máximo de comida possível por metro quadrado. O cultivo de batata é, na verdade, duas vezes mais eficiente que o cultivo de aveia em termos de uso da terra. site DUG
E também em relação ao leite de amêndoa. Explica site do DUG a produção de leite de batata requer uma 56% menos que o de amêndoa. como a empresa CAVADO afirma que é uma marca de bebidas baseada em ciência e pesquisa. A razão é que a patente foi desenvolvida no Universidade de Lund pelo professor Eva Tornberg. Não só isso, mas também mostraram o potencial desta bebida na nutrição. Eles defendem benefícios que vão desde uma grande quantidade de antioxidantes até a ingestão diária necessária de nutrientes do ser humano.
Quão saudável é o leite de batata DUG?
No entanto, assim como outras marcas do mercado de bebidas vegetais, nem tudo é perfeito. Muitos deles são carregados com conservantes, aditivos e açúcares. Assim, passam de bebidas vegetais a bebidas vegetais, mas ultraprocessado. No entanto, existem outras empresas de bebidas vegetais que são mais naturais e seus produtos não contêm ingredientes "extras". Por exemplo, a marca espanhola de bebidas vegetais Eu sou faz bebida de aveia com apenas dois ingredientes: água (86%) e aveia (14%). Além disso, seu principal componente, a água, é de alta qualidade, pois provém da Parque Natural de Montseny.
Água, batata (6%), maltodextrina, proteína de ervilha, fibra de chicória (vegetal), óleo de colza, frutose, sacarose, regulador de acidez (fosfato di e monossódico), carbonato de cálcio, emulsionante (lecitina de girassol), aroma natural, vitaminas (D , Riboflavina, B12, Ácido Fólico). Ingredientes CAVADOclássico.
O 'leite' à base de plantas 🪴 tornou-se um alimento básico na indústria alimentícia. Agora você pode obter produtos com vegetais. Algumas culturas requerem muitos recursos. Procurando uma alternativa mais sustentável ♻️ a marca Dug virou-se para as batatas.
Encontramos três tipos de bebida DUG. DUG Clássico, DUG Barista y DUG Sem Açúcar. O primeiro é indicado para uso diário, para seus smoothies, na tigela de cereais, em um copo ou para usar em qualquer receita. o Barista Foi especialmente desenvolvido para obter cremosidade em seu café ou qualquer bebida quente. Por isso, em vez de um 6% de batata carrega um 9% para obter essa qualidade espumosa. E por ultimo, sem açúcar, Como o próprio nome sugere, é perfeito para todos aqueles que desejam um ótimo sabor, mas sem aquele toque doce.
No momento, é comercializado apenas pela Waitrose no Reino Unido e na Suécia. No entanto, pode ser obtido através de Internet. O objetivo da rede britânica é expandi-la e chegar às cafeterias. Estaremos atentos ao processo e todas as novidades. O que você acha? você prefere o leite de vaca ou bebidas vegetais?
