Conforme consultor Kantar, o consumo de peixe diminuiu 12% nos últimos doze meses. Estes dados foram apresentados durante o 23º congresso de marisco organizado pela associação Aecoc, que realizou o seu primeiro dia em Baiona, na Galiza.
Quais são as razões para o declínio no consumo de peixe?
Aproximadamente metade da queda no consumo de peixe deve-se a um declínio nos volumes de compra de marisco. Enquanto a outra metade é atribuída a uma menor frequência de compra por parte dos consumidores. A analista Joan Riera destacou que no último ano os consumidores reduziram três vezes a compra de frutos do mar.
O relatório Kantar destaca também que as famílias com crianças são as que mais reduziram os gastos com pescado. Segundo o relatório, 57% da diminuição total dos gastos com marisco corresponde a estes agregados familiares. Isto indica que as famílias com crianças estão a diminuir o seu investimento em peixe mais do que outros grupos de consumidores.
O presidente da Aecoc, Ignacio González, relatou as consequências da queda no consumo de pescado, tanto para a saúde dos consumidores como para certas zonas do país onde o sector pesqueiro representa 10% do PIB. Esta diminuição do consumo de pescado pode ter um impacto negativo tanto na saúde dos consumidores, uma vez que o pescado é uma importante fonte de nutrientes.
Ignacio González tem insistido na necessidade de introduzir ajudas diretas às empresas do setor ou medidas para incentivar o consumo de pescado entre a população.
Segundo os dados fornecidos pela Aecoc e pela PwC, se tivesse sido aplicada uma taxa de IVA de 0% ao pescado, as famílias teriam poupado cerca de 386 milhões de euros nos primeiros seis meses do ano. Este valor é quase o dobro dos 421 milhões de euros que foram poupados com a redução de impostos aprovada nos outros alimentos
