De acordo com o último relatório da ecoc pelo Shopperview o consumo de carne e peixe mudou. A principal causa é a inflação sofrida pela economia e a busca de soluções por parte do consumidor. Especificamente, de acordo com o relatório, 82% dos consumidores de carne e peixe mudaram seus hábitos de compra para reduzir o custo de aquisição desses produtos.
No caso da compra de produtos à base de carne, 46% dos consumidores afirmam que procuram promoções e ofertas nestes produtos. O consumidor também decide reduzir a compra de carne e 26% decide na hora da compra mudar o tipo de carne que compra.
Em relação à compra de pescado, as soluções que o consumidor busca para aliviar a inflação são muito semelhantes às da carne. Desta forma, procura-se promoções e ofertas em 42% e decide-se reduzir a compra em 30% dos casos. No caso do peixe, os consumidores passaram a comprar peixe congelado em 27%, aumentando significativamente a compra de produtos congelados.
Razões para a mudança no consumo de peixe e carne.
O motivo econômico no contexto atual leva à busca por parte do consumidor de soluções para o seu carrinho de compras. E é que segundo a Aecoc 42% dos fatores que o consumidor leva em conta na hora da compra são econômicos.
Outros elementos importantes que o relatório destaca na hora da compra, além do preço, são a qualidade, já que 39% dos consumidores não se importam em pagar mais por uma qualidade superior. 20% dos consumidores estão motivados a comprar produtos saudáveis. Por fim, 13% têm como motivo de compra novidades ou produtos inovadores.
