Carne de canguru. Sim, você leu certo. Eu no. Do canguru. O animal australiano que pula e tem braços maiores que Schwarzenegger. Acontece que sua carne é comestível. E não só isso, mas é um dos pratos mais consumidos na Austrália. Hoje vamos falar sobre o benefícios dessa variedade de carne. Descubra-os!
Carne de canguru na Europa
Consumo de Carne de canguru É considerado um dos mais requintados. Embora seja difícil de acreditar, esta variedade de carne é muito difundida em Australia e sua exportação para a Europa está aumentando cada vez. É um pedaço de textura macia e tenra e tem um sabor semelhante ao de carne de vaca ou de caça. Além de ser considerada uma variedade exótico, A carne de canguru possui um grande número de propriedades que tornam seu consumo uma opção muito recomendable para a saúde.
No entanto, apesar de seu consumo ser muito estendido en Austrália, para os europeus, comer carne de canguru soa estranho. Quem iria querer comer um canguru quando há tantos alternativas? e por que é assim diferente preparar carne? Acontece que esta variedade de carne é uma das mais saudáveis devido ao seu baixo teor de gordura. É por isso que você está procurando um hueco nas ementas carnívoras do nosso país.
E seu gosto? o que pode consumir canguru na sua vertente puramente gastronómica? Bem, as propostas que nos chegam da Austrália são quase ilimitado. Espetada de canguru, carpaccio, salada quente... canguru grelhado e até linguiças feitas com sua carne. A iniciação mais comum é começar com um hambúrguer de canguru, pois seu sabor lembra em grande parte o vitela ou o boi. Você simplesmente notará um sabor residual intenso, semelhante à carne de caça.
Os benefícios da carne de canguru
Existem muitas razões para comer este tipo de carne. Não só pelo fato de testar sua gosto. também para todos benefícios que podem contribuir para a saúde. Já mencionamos que é um variedade com muito pouco gordo, o que o torna uma alternativa saudável a outras carnes de caça ou veado. No entanto, esta não é a única propriedade a considerar.
É muito rico em ferro y zinco. A carne de canguru fornece um alto teor de ferro em comparação com outras carnes mais convencional como frango ou carne. Este mineral, além de ser essencial para a renovação e manutenção do sangue, reforça a nossa defesas contra microorganismos e é saudável para a pele, cabelos e unhas. consumir isso carne ajudaria a reduzir a ingestão Suplementos para nos ajudar com esses benefícios.
É também uma variedade rica em proteínas É a carne vermelha mais magra e com maior teor de proteína, especificamente. As proteínas são os principais substância do corpo responsável pela formação de sucos digestivos, hormônios, vitaminas, enzimas e outros componentes básicos para o correto desenvolvimento do nosso corpo. Além disso, pode ser ideal para atletas que buscam aumentar sua massa muscular ou para certos tipos de dietas.
Curiosidades desta variedade
Se deixarmos o consumo humano e Valores que normalmente temos em conta na hora de escolher os alimentos, a verdade é que esta carne é mais apresentar em sua vida do que você pensa. Atualmente ao redor 3.000 toneladas de carne de canguru são exportadas todos os anos para mais de Países 60. Essa quantia é grande o suficiente para que você a tenha encontrado em algum momento da sua vida, mesmo que não a tenha encontrado. percebido.
Não estamos dizendo a você que eles fizeram você passar carne, nem muito menos. O fato é que, desde 2003, o 75% da carne desses marsupiais era destinada à elaboração de alimento para todos os tipos de animais de companhia. Exato. É bem possível que a ração que você tem em casa tenha algo a ver com esse tipo de carne.
O que você acha? Você sabia desses benefícios da carne de canguru?
