Como um produto doce e requintado, você não pode perder um calendário Dia Internacional do Chocolate, aquele que acontece todos os anos em 13 para setembro. Portanto, hoje também queremos comemorar este dia do chocolate revisando o origem iguaria de dar água na boca, bem como o estado atual de seu indústria na Espanha. Seja em qualquer de suas apresentações possíveis, existindo e tendo, do chocolate ao líquido, esse alimento é irresistível. Mas quanto você sabe sobre ele? Descubra mais abaixo.

Qual foi a origem deste Dia Internacional do Chocolate?

A homenagem a um dos melhores produtos que vem de matérias-primas naturais remonta a 1995, quando os franceses escolheram o 13 de setembro como o Dia Internacional do Chocolate. Era para coincidir com a data de nascimento do escritor Roald Dahl, autor de livro Charlie e a fábrica de chocolate. Esta famosa obra da qual mais tarde foi registrada filme foi uma das razões. Porque havia outro, do outro lado da lagoa, em Estados Unidos, para o qual também se decidiu marcar tal comemoração nessa data. E é esse o Associação Nacional de Confeiteiros Ele também lembrou que o fundador da Hershey Chocolate Company nasceu naquele mesmo dia. Estamos falando da maior empresa de chocolates do país.

Mas isso Dia Internacional do Chocolate também tem uma certa relação com o Dia Mundial do Cacau, já que o alimento doce nasce de sua grãos. Portanto, o 7 de julio de 2010Tanto os produtores quanto os mestres do chocolate concordaram que os dois dias deveriam coincidir. No entanto, esta decisão de coloque pai e filho juntos do produto não acabou coagulando completamente para que tudo permanecesse naquela data de verão. Muitos países celebram hoje (13), enquanto outros mantiveram essa fusão.

A indústria vive seu momento mais doce

Denominado 'comida dos deuses' em seus tempos de maiores crenças divinas por parte da humanidade, o chocolate Llego tem Europa para a descoberta de América de Cristóvão Colombo. Claro que foi só no século XX que o seu consumo se popularizou, sendo uma iguaria que aos poucos foi ganhando espaço nas cozinhas. À medida que crescia neste aspecto, mais empresas também foram criadas para sua produção. Assim, até hoje, o setor que une a cacau e chocolate espanhol experimentou um crescimento notável em 2018.

chocolate do equador

Vagens de cacau / Foto: Mónica Uriel

De acordo com o barômetro da associação patronal Produlce, o faturamento subiu um 3,6% e atingiu 1.492 milhões de euros nesse ano. Em volume, eles alcançaram 87.000 TONELADAS produzido entre os dois produtos. Excelentes figuras que compartilhamos neste Dia Internacional do Chocolate 2019 para mostrar a força do setor. Por outro lado, vale destacar também a alta do consumo em 3%, com o comprimido como aquele que fornece o maior benefício econômico, enquanto solúvel e do xícara de chocolate eles ganham no volume de vendas.

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