Ainda não viramos uma página a famosa série de jogos de lula. Uma série que chegou à última curva. Mesmo aqui, porque ecoamos a piscadela gastronómica que tem com seus famosos biscoitos. Agora vamos passar para outro tipo de jogo de squid. Porque, o que há de mais madrileno do que, como diria Ana Botella, um sanduíche de lula na Plaza Mayor? . É por isso que lhe dizemos onde você pode consumir o melhor Espanha.
Qual restaurante espanhol ganharia o jogo da lula?
Certamente você se lembra da série coreana que se tornou viral no ano passado, o jogo da lula. Tratava-se de um concurso em que um único vencedor sobreviveu a uma série de testes mortais baseados em jogos infantis. No entanto, o nome lembra muito uma comida profundamente enraizada na Espanha: Lula. Então, começamos a pensar e surgiu uma dúvida. De todos os bares do nosso país especializados neste animal… qual deles ganharia este concurso?
E é que os sanduíches de lula se tornaram uma atração turística. Por exemplo, vá ao centro de Madrid e pare em um bar local para saborear um bom sanduíche de lula. já é um requisito básico. Até o crítico gastronômico e escritor Jorge Guitián chamou esses sanduíches de "o melhor invenção da gastronomia espanhola (depois da omelete de batata, claro)”. Ele tem até o seu próprio dia mundial que é 14 de abril.
Menção especial deve ir para o mítico barra o brilhante. Localizado mesmo em frente à estação de comboios de Atocha e muito perto do parque El Retiro de Madrid. Bem, embora não haja nada de tradicional nas lulas e sejam uma contribuição das zonas costeiras espanholas, esta barra adicionou pão. Este contributo foi acompanhado por uma grande paixão que levou à abertura de várias lojas com o mesmo objetivo com os nomes: Diamante, Safira, Esmeralda ou Rubi. Não sabemos se eles ganhariam o jogo da lula, o que eles conseguiram é o prêmio de melhor sanduíche de lula em Madrid.
Melhor sanduíche de lula na Espanha
- Bocanegra, na Corunha. Tal como acontece com Madrid, estamos chocados que um bar situado numa zona costeira tenha um dos melhores sanduíches de lula na Espanha. Aqui eles nos oferecem uma versão desses sanduíches com pão de vidro e maionese com notas de limão.
- Bar Gelin, Santander. Na Cantábria, a combinação de lula com pão não costuma chamar muita atenção. Já que eles argumentam que com uma boa lula empanada, quem vai querer um pedaço de pão? No entanto, a qualidade e o sabor dos anéis de lula deste bar o colocaram como uma proposta perfeita para ganhar o nosso próprio jogo de lulas.
- Adega 1900, em Barcelona. Uma homenagem às tabernas de uma vida dos irmãos Adriá. Em que não pode perder o popular e tradicional sanduíche de lula.
- Tente, Alicante. Um sanduíche, não um sanduíche de Carl e Dani. Para conseguir esta deliciosa iguaria oferecem: lulas, pão de tinta esfarelado e molho chipotle e laranja.
- Os bons amigos, de Elche. Qualidade melhor que quantidade certo? Esta é a premissa deste bar. Com sanduíches pequenos mas muito carregados.
- Cervejaria Sol Mayor, Madrid. Acolhe a Plaza Mayor de Madrid com um cheiro característico desta comida. Oferecendo uma experiência que o leva a Madrid tradicional e antiga.
- Acima, em Madri. A ideia da estrela Michelin duas vezes proclamada, Ramón Freixa. Afasta-se do castizo adicionando um pão bao. Ou seja, um pão asiático bem leve.
- Berton, em Bilbau.
- Rua House, Madrid. Olho, eles reconheceram vender 3.500 sanduíches por dia.
- La Tasquita, em Valladolid. É preciso dizer que, por engano, eles acidentalmente removeram seu sanduíche de lula com aioli do menu por alguns dias e rapidamente tiveram que adicioná-lo de volta a pedido popular.
Como disse o roteirista Rafael Azcona: “dizem sim o sanduíche de anchova, sim a tortilha, sim o salame… Nada: onde está aquele com squid para que todos sejam removidos”. E assim é, pois não importa onde você peça ou consuma, este produto sempre gosto. E você? Você concorda com nossos candidatos? ganhe nosso jogo de lula original?
