Foi possível testar o três vinhos com a melhor pontuação da mais antiga competição internacional de vinhos orgânicos. Este ano festeja a sua 18ª edição e contaremos como é esta degustação de vinhos orgânicos em Fenavin.
“O Ecossistema Ecocluster” é o título da atividade realizada hoje ecovalia, Dentro de FENAVIN 2017. Além daquela degustação já citada com as notas mais altas do concurso Ecocluster, vinhos orgânicos foram reivindicados. Eles são o futuro do setor.
O sommelier de Ecoracimo, Fran Leon e o diretor técnico do concurso, Rocio Marquez, dirigiram a degustação dos vinhos premiados. UMA vinho branco, um tinto e um cava orgânica. Além disso, eles expuseram as vantagens de se integrar ao ecossistema de Ecocluster, entre outras razões, porque tem um painel de degustação de muito prestígio.
Degustação de vinhos orgânicos em Fenavin
Com a apresentação desses três vinhos orgânicos em Fenavin a importância desta competição internacional foi destacada. É o mais antigo dos detidos em Espanha, desde este ano, festeja a sua 18ª edição.
Também que Ecocluster “É um projeto de continuidade porque há degustações e apresentações em muitos eventos. Tudo relacionado ao mundo do vinho. Desta forma, a vinícola participante sabe que estamos continuamente dando valor aos produtores ”. Isso explicou Fran Leon.
A oportunidade de apresentar os vinhos
Com esta degustação, os participantes puderam verificar o variedade e qualidade dos vinhos orgânicos. “Isso se destaca quando o consumidor percebe que existe uma mais-valia que não é outra senão trabalhar na vinha”, disse o sommelier.
“Esses vinhos têm que expressar o terroir e o clima. Não são todos iguais, mas têm identidade própria porque nos levam ao lugar de origem. Que neste setor é cem por cento essencial "
Rocío Marquez, por sua vez, destacou as vantagens de participar de Ecocluster:
“Só a participação já permite incentivar a qualidade que elaboram. Existem muitos produtores na echo que ainda não conhecem a ferramenta que possuem com o concurso "
Pára Marquez, estes vinhos orgânicos em Fenavin Eles são obrigatórios. “A melhor feira de vinhos que existe neste momento” e este ano ainda mais “porque há muita presença de vinhos biológicos”. "Ainda temos trabalho a fazer, mas acho que o setor está se conscientizando de que o ecológico é o caminho a percorrer"
“Temos que pensar no meio de crescimento, na sustentabilidade e no meio ambiente, que é o que nos dá vida. Tudo isso fazendo vinhos de qualidade ”
