La recorde vintage na Toro É um salto em quantidade e qualidade. Quais são os fatores que levaram a esse fenômeno em 2021? O que fazer chuvas e geada? Continue lendo este artigo e descubra os segredos do mundo de vinho.
2021 Tem sido um ano do qual você não pode reclamar no Denominação de Origem Toro. A colheita recorde na Toro significou a coleta de 23.396.625 quilos da uva. No entanto, não podemos dizer que este seja o mais importante da história. Sobre 2016 eles têm que conseguir 23.043.649 kg. Assim, aquele ano superou o atual em 353.000 quilos.
Por que estamos falando sobre uma colheita recorde na Toro então?
Porque excedeu em 14% a de 2020. Os números não são usuais e aumentaram a média anual. Este era de 19'1 milhões anos anteriores. Mas não devemos olhar apenas para a quantidade. Também em qualidade. Assim, podemos destacar de forma especial a das uvas da safra atual. Espera-se um excelente vinho devido ao aumento das chuvas este ano e ao equilíbrio entre acidez e açúcares.
La recorde vintage na Toro começou o 30 de agosto e a Outubro 25. Felizmente, durante esses dias quase nenhum efeito de geada. Quando ocorrem no inverno, é provável que acabem danificando as uvas resultantes em maior ou menor grau. No entanto, este ano houve apenas alguns atrasados. Também podemos destacar que esta foi a primeira campanha, foi a primeira com aumento dos rendimentos permitidos de todas as variedades autorizadas.
Além dessas, também observamos um aumento na produção de duas variedades brancas. albillo real y Moscatel de grão pequeno. A campanha de colheita foi realizada sem nenhum incidente notável na área de produção. É notável a quantidade e qualidade das uvas que os fazem enfrentar a nova safra com garantias e entusiasmo. Sem dúvida, esta tem sido uma boa notícia para as mais de cinquenta vinícolas que compõem o Denominação de Origem.
