Etiqueta: garam masala

Você conhece o Pakora? É uma receita indiana. Cada vez mais distribuído na Europa, em restaurantes indianos, fast food e, sobretudo, em kebabs....

Não é comum usar um único tempero na comida, é normal usar vários temperos buscando um equilíbrio entre aromas e sabores. Este a priori parece tão simples, ao longo da história desenvolveu-se tanto que deu origem a "quase novas especiarias"