Embora passe despercebida em um ambiente internacional convulsivo, há uma grave doença que aguarda o banana. perigo é chamado TR4 (Raça Tropical 4) o "Doença do Panamá" e vem na forma de um cogumelo. Por que é preocupante? Porque a história se repete e um fungo panamenho exterminou quase completamente a espécie predominante no século XX. Explicamos todos os detalhes!
A banana já foi extinta?
A banana que você está pensando é da variedade Tabaco em tabletes. Não importa se vem das Ilhas Canárias, Costa Rica, Equador… Representa o 99% das exportações desta fruta em todo o mundo. No entanto, nem sempre foi assim. Até meados de século XX a variante predominante foi chamada Gros michel e foi muito apreciado pelas suas qualidades organolépticas. Era um pouco mais difícil de cultivar, mas representava uma porcentagem semelhante à ocupada pelos Cavendish hoje.
O que mudou? Uma versão antiga do fungo de hoje atacou impiedosamente as plantações. Ele se espalhou pelo mundo sem nenhum controle, pois matou todas as plantas em seu caminho. É por isso que hoje só existe em lugares isolados como Cuba, Havaí e algumas áreas de Uganda. No entanto, a solução para os agricultores veio quando perceberam que nem todas as bananas morriam nas roças. Houve uma espécie além do Gros Michel que resistiu estoicamente.
Isso é chamado de Cavendish em homenagem a William George Spencer Cavendish, um aristocrata inglês que recebeu em 1834 um exemplar da planta de um amigo que vinha de Maurício. Ele conseguiu sobreviver e se reproduzir em uma estufa inglesa graças ao seu amigo José Paxton. Começou a ser exportado comercialmente no início do século XX, mas não se difundiu até meados do século. Hoje, a nova versão do mal do Panamá persegue essa variedade, por isso corre o mesmo risco. Alguém vai encontrar uma cura? Precisamos de outra variedade que resista?
