¿Por que é chamado de fruta do dragão esta extravagante fruta sul-americana? É deste planeta, embora pareça ser de Avatar e já foi consumido antes da chegada dos conquistadores. Descubra também o que é e por que é tão popular. Mas acima de tudo, o origem de seu nome curioso.
O pitahaya
Seu nome original é pitahaya o pitaya e vem da América. Não está muito claro de qual parte, embora eles sejam embaralhados México, América Central, Colômbia e Antilhas. Foi aí que, em teoria, os conquistadores espanhóis o descobriram na selva. Mas é? Estamos falando sobre o fruto de um Cacto. Uma estranha pele fúcsia espessa delimita um interior branco Pepitas preto que parece Stracciatella. Esta pele tem uma espécie de escalas semelhante ao abacaxi.
A variedade que acabamos de descrever é a pitahaya vermelha com polpa branca. No entanto, existem mais duas classes: polpa vermelha e a pitahaya amarelo com polpa branca. Dependendo da variedade que tivermos, precisaremos coletar em um lugar ou outro. O amarelo é típico de áreas tropicais altas, como Colômbia, Equador, Bolívia y Peru. Por outro lado, encontramos o vermelho (que é menos doce que o anterior) em México, Nicarágua y Vietnã.
É comido de várias maneiras. Você pode fazer isso naturalmente ou em sucos ou Smoothies. Muitos optam por comê-lo com uma colher, como o kiwi. Outra ótima ideia é adicionada ao Macedônio fruta ou iogurte. Também é utilizado na produção de outros produtos como sorvetes, doces, geleias, geleias, geleias e refrigerantes.
Propriedades nutricionais
A comida mais parecida com fruta de dradon do ponto de vista nutricional, é o kiwi. Ambos são alimentos ricos em água com uma ingestão calórica mínima. No caso da pitahaya, falamos sobre Calorias 54 e no do kiwi 52. Sua principal virtude é a mesma do kiwi, o Vitamina C. É rico nisso, embora em uma proporção um pouco menor. É por isso que vários artigos cientistas apontam suas propriedades Antioxidantes e isso facilita a absorção de ferro. Além disso, essa vitamina é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e colágeno.
Outros benefícios são que ajuda controle de peso e os níveis de glicose em sangue. É utilizado para emagrecer devido à sua ação termogênica no organismo. Ou seja, gera calor e acelera o metabolismo. Além disso, contém uma substância chamada tiramina. Ativa a secreção de um hormônio chamado glucagon. O resultado é que as reservas de açúcar e gordura são transformadas em poder. Também podemos falar sobre ajudar na digestão devido ao seu alto teor de fibra. Finalmente, mencionamos que é valioso para combater doenças cardiovasculares.
Mas por que é chamado de fruta do dragão?
Já mencionamos antes pele característica da fruta é difícil e com grande "Balanças". Pode facilmente nos lembrar de um grande réptil como pode ser um Dragão. Mistério resolvido. O mais curioso é por que ele está se expandindo, já que certamente um ano atrás você não tinha ouvido falar dele. No entanto, ele vinha se cultivando em Ilhas Canárias e, mais recentemente, em Málaga y Almería. Aparentemente é uma fruta que está muito bem otimizada em estufas.
Isso ocorre porque a quantidade de água necessária para produzir um quilo é muito pequena. Referimo-nos a uma figura de 2.000 metros cúbicos de água por hectare e ano. Isso se traduz em um terço do que é usado para outras culturas hortícolas, como tomate. Além disso, é muito fácil replicar esta planta por estacas e sua vida útil pode ser estendida até Anos 25. Esses fatores fazem com que seja cada vez maior o número de agricultores espanhóis que decidem apostar.
Levando em consideração o preço que o consumidor lê na loja, podemos deduzir que se trata de um negócio lucrativo. Aquele com balanços pitaiaiás vermelhos entre 5 e 20 euros, de acordo com a OCU. Veremos como o consumo de pitaiaya avança na Espanha. Os preços provavelmente serão mais baratos se a área aumentar mais rápido do que a demanda. Esperamos que você já saiba o suficiente sobre esta comida e seja claro por que é chamado de fruta do dragão.
