A cidade de Cádiz, Sanlucar de Barrameda, foi nomeado Capital Gastronômica da Espanha 2022 o passado Novembro 19. O ato de celebração ocorreu nesta ocasião em Valladolid durante Feira Internacional de Turismo do Interior (INTUR). Desta forma, ele assume a partir da Região de Murcia após dois anos consecutivos (2020 e 2021) ocupando este cargo. Se quiser saber um pouco mais sobre a gastronomia de Sanlúcar, continue lendo!
Sanlúcar de Barrameda, Capital Gastronômica da Espanha 2022
Para melhor compreender este prémio e a sua importância tanto no mundo da gastronomia como no turismo, iremos dar-lhe algumas informações. Em primeiro lugar, é um evento anual criado por Federação de Jornalistas e Escritores de Turismo (FEPET) com um único objetivo. Reconheça a cidade ou comunidade que fez mais esforços no promoção (nacional e internacional) do gastronomia como uma das maiores atrações para os turistas.
Já são Anos 12 aqueles que este evento tem acontecido em diferentes atos e locais gastronomicamente emblemáticos. E até então eu nunca tinha ganhado um municipalidade não capital provincial. Outros anos foram Capital Gastronômica da Espanha cidades como Toledo, Cáceres, León, Almeria, etc. O júri elogiou (não sem mérito) a campanha realizada pelo município de Cádiz:
Um projeto participativo aberto a todos e para todos os cidadãos; com uma atraente programação de eventos que busca valorizar a vocação universal da cidade; as condições de qualidade de vida geradas pelo rio Guadalquivir e o ambiente natural de Doñana; verão e suas praias, cena de suas lendárias corridas de cavalos; o recorde de horas de sol e a hospitalidade de uma cidade aberta
Mercado de peixes de Bonanza Beach
Entre o "adeus" do Rio Guadalquivir e o "olá" de Oceano Atlântico está localizada esta cidade de Cádiz, que exala aquela beleza única da Andaluzia. E a verdade é que nós, espanhóis, não podemos reclamar de nossa gastronomia y Sanlúcar de Barrameda É um daqueles lugares que Eles fazem a diferença. Na verdade, a grande reputação gastronómica de Sanlúcar não se limita ao território nacional, mas também a outras partes do mundo.
Se este pedaço da Andaluzia se destaca por algo, é por seus tesouros marinha que tornam alguns de seus mercados de peixes os mais conceituados do país. o Mercado de peixes de Bonanza Beach É um dos mais importantes da costa andaluza. Apesar do marketing entre 40 e 50 espécies, com certeza, o produto estrela é o Langostino. Assim, há vários anos, o pescadores obteve registro de marca registrada “Camarão de Sanlúcar”. Ondas cozinhas, que também não falham em popularidade.
Um tesouro terreno: as batatas «areia»
Os molho de batatas São também um dos atrativos gastronômicos da cidade. Os mais famosos são os da Algaida. Bem conhecidas em toda a Espanha, caracterizam-se pelos terrenos onde são cultivadas. Pela mesma razão, eles também são chamados de «batatas de areia»Porque eles são cultivados em areia da praia. Como o fazendeiro dessas terras explica a batata Sanlúcar não lavar, uma vez que a terra é o que lhe dá isso valor único para a batata Sanlúcar.
Além destes dois pratos, há muitos mais riquezas gastronômicas como camomila, The azia, el Verão, el arroz com pato, etc. Um prato pouco conhecido fora da cidade, mas muito típico do meio local é o listra de laranja azeda. Neste link, deixamos para você o receita para que você possa prepará-lo quando quiser. Embora, vamos enfrentá-lo, a melhor opção é ir para Sanlucar passar alguns dias e incidentalmente desfrute de toda a sua gastronomia, já que os peixes serão legal legal, dos grandes mercados.
Este artigo não consegue explicar como o agricultura local, peixarias, restaurantes caseiros, cultura popular e o encanto das ruas de Cádis eles fazem unicamente para Gastronomia Sanlucana. Assim, supõe um grande reconhecimento que este próximo ano é o Capital Gastronômica da Espanha.
