A alta inflação econômica trouxe de volta alguns velhos debates e um deles é se alimentos saudáveis e produzidos de forma sustentável deveriam ter o mesmo IVA, ou seja, reduzir o IVA dos alimentos sustentáveis. E é que se esse imposto deveria servir para ajudar a sociedade, não é o mesmo que um produto ajude ou prejudique a saúde das pessoas. Além disso, produtos menos saudáveis têm maior custo econômico final e proporcionam pior qualidade de vida às pessoas.
De acordo com um estudo realizado pela axfood , na Suécia, afirma que 76% dos consumidores acreditam que a redução do IVA é uma medida muito boa para promover a sustentabilidade. Reduzir ou eliminar o IVA sobre produtos rotulados como sustentáveis é a maneira mais eficaz de alcançar uma mudança rápida e perceptível. Estas são as conclusões deste estudo sueco que busca respostas sobre como promover a produção sustentável.
Por tudo isso devemos ser claros e mostrar no rótulo que se trata de um produto sustentável e saudável. Parece que esse consenso não é fácil, mas é muito necessário avançar para uma alimentação melhor e que seja compreensível para todos. É também uma forma de apoiar a agricultura e pecuária sustentáveis que trabalham no território.
Menos impostos para alimentos sustentáveis, mais impostos para os insustentáveis
Então a fórmula sueca seria penalizar os alimentos com produção menos sustentável. Também os menos saudáveis como os ultraprocessados seriam uma boa fórmula. Segundo o diretor do relatório sueco Asa Domeij, “a redução ou eliminação do IVA sobre alimentos sustentáveis teria um duplo efeito. Por um lado, reduzir o nível de preços para os consumidores. Por outro, acelerando o ritmo da transição verde para uma produção mais sustentável.
A proposta sueca que será levada à União Europeia prevê a diferenciação do IVA para ajudar na sustentabilidade. Uma ação que promoveria não só produtores se não aos donos de restaurantes e comerciantes que trabalham de forma sustentável em toda a cadeia.
