Os cereais sem glúten eles estão se tornando cada vez mais populares ao longo dos anos. Ultimamente, há mais pessoas que, sem precisar ser celíaco, decidem tentar incluir este alimento em sua subsistência. Hoje falaremos sobre as diferentes variantes desses cereais e falaremos sobre o benefícios de cada um deles. Descobrir!
Os cereais sem glúten mais populares
Antes iniciar para expor a lista dos melhores cereais glúten, é importante deixar claro o que é essa substância. Trata-se de uma proteína que geralmente é encontrado especialmente no trigo, cevada e centeio. As pessoas celíaco Você deve eliminá-lo de sua dieta. porque são incapazes de sintetizador esta substância naturalmente. Existem muitos substitutos para eles, como milho ou arroz. Hoje, porém, falaremos sobre vários que talvez sejam mais desconhecidos.
Trigo Sarraceno ou Trigo Sarraceno
Para este alimento, mais de um cereal é considerado um pseudo-cereal. A principal razão pela qual é tratado assim é que contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais e uma grande quantidade de fibras. Isso tem um impacto no fato de que contribui para melhorar a operação intestinal, ajudando assim a sentir-se saciado mais facilmente do que com outros alimentos. É muito utilizado em crepes, pois confere-lhes um sabor ligeiramente amargo, mas igualmente delicioso. É certamente um dos alternativas mais parecido.
Quinoa
La quinoa também é considerado um pseudo-cereal. A principal diferença com o trigo mourisco é que é uma substância muito rica em ferro, fósforo, cálcio e Vitaminas. Também possui conteúdo sobre gordura muito baixo. Também é considerada uma ótima fonte de proteína. Seus usos mais comuns são geralmente considerados um substituto de arroz. Até a culinária deles é muito parecida. É provavelmente o pseudo cereal sem glúten mais popular.
Amaranto
Este cereal é muito comum na zona de Méxicoprincipalmente pela população esportista. Sua principal característica é a enorme quantidade de proteína que fornece. Como se não bastasse, também é pobre em gordura e rico em minerais, o que o torna uma opção ideal para subsistência com perspectiva Esportes. As sementes podem ser tomadas cruas, misturadas em iogurte, ou cozidas em biscoitos e outras preparações. De qualquer maneira você ganha um suplemento natureza incomparável.
Teff
Tem a honra de ser considerado o mais pequeno do mundo. Sua característica mais notável é que é um bom substituto de trigo, e ainda tem mais nutrientes que o. Extremamente rico em ácidos graxos essenciais e aminoácidos, além de conter Vitaminas, proteínas e minerais como potássio, ferro, zinco e magnésio. Teff é uma boa fonte de fibra que favorece a queima de gordura e, por sua vez, contribui com uma grande quantidade de poder.
Millet
El Millet é um ótimo cereal. É facilmente o cereal que mais minerais e proteína contém toda a lista. No entanto, apesar de ser tão nutritivo e sendo sem glúten, muitos celíacos sentem desconforto ao consumi-lo. Para os não celíacos, porém, fornece ferro, ácido fólico e é um cereal muito benéfico para a saúde de nossos cabelos e unhas. Na cozinha também tem muitos usos e com ela podemos fazer receitas variando de almôndegas a saladas.
aveia sem glúten
Por fim, falaremos sobre o aveia glúten. A aveia é um cereal rico em proteínas e gorduras saudáveis. o vitamina B e diversos minerais como ferro, cálcio ou fósforo também estão presentes em sua composição. Também contém um grande número de fibra, que é uma importante ajuda para controlar o colesterol. O maior problema deste cereal é que se deve ter um cuidado especial na hora de escolher aquele que vamos consumir. É importante certificar-se de que é aveia sem glúten.
O que você acha? Já conhecia todas estas alternativas aos cereais com glúten? Certamente é uma questão a ter em conta se conhece alguém que não pode comer este tipo de cereais.
