Vamos falar de um dos melhores vinhos que se produzem em território espanhol. Falamos sobre o Ribera de Duero DOP. A região sul da província de Burgos está produzindo algum vinhos de grande qualidade.
«Nos últimos tempos, cidades como Moradillo de Roa tornaram-se um dos baluartes essenciais para descobrir as origens de um dos maiores atrativos da província. Atualmente está no auge de Aranda de Duero (Burgos) em termos de etapas essenciais dentro do Rota dos Vinhos da Ribera Duero. »
Conhecido como o Aldeia das Bodegas, Moradillo de Roa tornou-se durante a última edição de FITUR (Feira Internacional de Turismo) em tudo uma reivindicação para os visitantes.
Suas mais de 150 vinícolas e prensas que moldam esta cidade se tornaram o melhor patrimônio quando se trata de mostrar o esforço de uma cidade inteira. Além de recuperar as suas instalações vitivinícolas originais.
Com o nome de El Cotarro, este projeto de sensibilização e manutenção de suas vinícolas é hoje o Prêmio de Melhor Iniciativa de Turismo da Espanha. É em Burgos.
Morillo de Roa (Burgos), um lugar imperdível
Suas galerias subterrâneas, que ano após ano atraem até Roa Moradillo para visitantes de todo Espanha. Tudo isso representa hoje um importante atrativo patrimonial que desde o Associação Espanhola de Cidades da Vinho (ACEVINA) eles queriam reconhecê-lo como um grande valor agregado.
Graças a este projeto de recuperação, muitas dessas vinícolas subterrâneas continuam a armazenar o vinho DOP Ribera del Duero hoje, a uma profundidade de 15 metros. O subsolo de Roa Moradillo Foi construída pelos antepassados dos vizinhos que hoje lutam pela preservação deste conjunto patrimonial.
Locais, muitos deles datados do século XVIII e que ainda hoje guardam barricas de carvalho dessa época. Boa parte destas instalações é ainda hoje ponto de encontro para degustar as especialidades da região, como borrego, chouriço ou queijo.
Um lugar que adiciona toques artísticos às piscadelas constantes para cheirar, de todos aqueles nomes que quiseram homenagear este sentido através da visão ou do tato.
