O Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação autorizou a utilização do Logotipo da Raça 100% Nativa para o Federação das Associações de Criadores de Raças Seleccionadas de Ovinos Xisqueta. Esta entidade é reconhecida pela gestão do Programa de Melhoramento desta raça. E o Ministério reconheceu que os consumidores exigem mais informações sobre a origem dos produtos que consomem. Por esta razão, estabeleceu uma identificação específica através de um logotipo para produtos provenientes de animais de raças nativas.
Neste caso o logótipo será utilizado na carne e em todos os produtos derivados da raça ovina Xisqueta. Tudo isto é regulamentado por um Real Decreto do Governo que indica a utilização do logótipo “raça autóctone” em produtos de origem animal e tem âmbito nacional.
Raça Xisqueta, carne de qualidade e grande reconhecimento
O Logotipo Raça 100% Nativa permite ao consumidor reconhecer os produtos provenientes destas raças autóctones e que são 100% autóctones, garantindo e facilitando assim a promoção dos produtos destas raças. Com esta identificação através do logótipo indicado, passam a existir 70 raças anexas ao Logotipo. Destes, 29 são bovinos, 17 ovinos, 12 caprinos, 4 suínos, 6 aviários, 1 equino e 1 camelídeo.
A raça Xisqueta está localizada principalmente nas regiões de Lleida de Pallars Jussà, Pallars Sobirà e Alta Ribagorça. Também em Ribargoza, Huesca. A produção de cordeiros do tipo “ternasco” é a mais comum. São abatidos os cordeiros da raça Xisqueta, com peso vivo entre 23 e 25 kg a 85-90. A boa conformação e excelente qualidade destes cordeiros tornam-nos muito apreciados, especialmente nos mercados da Catalunha e Huesca.
